Taze Biberiye ve Hardal Soslu Patates

 

Merhabalar,

Geçtiğimiz hafta sonu Alaçatı Ot Festivali'nden aldığım taze biberiyeleri ilk aklıma gelen şekliyle değerlendirmek istedim. Fena da olmadı hani ;). Görselliğini koruması için ben bütün bütün eklesem de size önerim biberiyeleri ince ince kıyıp salatanıza eklemeniz ;). Baskın aromalı bir lezzet. Ayrıca taze biberiyem yok diye de dövünmeyin sakın, çıkarın malzeme listesinden olsun bitsin.. Lezzeti sosunda saklı bu güzelliğin.
Salatanın sosuna gelince; içindeki, kırk yıl yemesem aramam dediğim hardalın, alameti farikasına ve salatanın lezzetini nasıl Everest'e çıkardığına inanamayacaksınız.. :) Neymiş(!), arada bir şans vermek gerekirmiş unuttuğumuz ya da ikinci plana attığımız tatlara...

 

Malzemeler:
4 adet patates,
2 yemek kaşığı hardal,
2 yemek kaşığı mayonez,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 limon suyu,
3 dal taze soğan, dereotu ve taze biberiye,
Tuz, karabiber.

Yapılışı;
Patatesleri haşlayıp, küp küp doğrayalım. Genişçe bir kasede önce sıvı sos malzemelerini, ardından tuz ve karabiber ilavesi ile karıştıralım. İçerisine ince doğranmış taze soğan, yarım demet doğranmış dereotu ve az miktarda taze biberiye ekleyelim ve son aşamada küp doğradığımız patatesleri ekleyip, çok hırpalamadan nazikçe karıştırıp, servis kasesine alalım.
Afiyet olsun :)


4 yorum:

  1. Ellerine saglik canim .Biberiye burda bol taze taze yapmali

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Özay ablacım, öpüyorum..

      Sil
  2. Biberiye dereotu hepsi sevdiğim durumlar zaten ben salatayı seviyorum :) Görüntü 10 numara Yıldızlı 5 :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgili Mayıs yağmuru ne sıcak bir yorum :) beğendiğinize sevindim.
      Sevgiler kucak dolusu...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...