Kurabiyenin şam babası, aile boyu en kocamanı! Çocukluğumda fırınlarda satılır, içindeki üzüm ise dürbünle aranırdı :D Bir de portakallısı vardır ki, içinize işler o kokusu ;) Hiç şüphe etmeden deneyin, zevkle ve afiyetle yiyin. Tatlı zamanlar güzel insanlar ;)
Malzemeler:
3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
200 gram yoğurt,
150 ml sıvıyağ,
2 paket kabartma tozu,
600 gram un,
1 su bardağı kuru üzüm,
(tercihe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi)
Yapılışı;
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır (üzerine sürmek için). Diğer yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır, kek çırpar gibi ;) Yoğurt ve sıvıyağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Ardından kabartma tozu eklenir ve kontrollü bir şekilde un karışıma girer. Artık kurabiye hamurudur yoğurulmaya başlanan. Oldukça yumuşak bir hamur olmalı, un ilavesini abartmayalım! Kuru üzüm de karışıma eklendikten sonra hamurdan koparılan parçalar, bolca sıvı yağ bulanan avuç ortasıyla hızlıca yuvarlandıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Kurabiyeler iki kat büyüyor dikkat ;) Üzerine yumurta sarısı sürülüp, şeker serpilir. Son olarak bıçak yardımıyla üzerine artı şekli verilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun :)
Afiyet olsun :)
Ne güzel anlatmissin, mutlaka deneyecegim, ellerine saglik.
YanıtlayınSilTesekkür ederim Nesrin hanım ;) beğeneceğinizi umuyorum.
SilSevgiyle kalın...
Ellerine sağlık.Sevgiler
YanıtlayınSilÇok sağol sevgili Şeniz, sevgiler bende de ;)
SilEllerinize sağlık çok lezzetli duruyor...
YanıtlayınSilTeşekkürler Hande hanım ;) ciddi lezzetli :)) sevgiler..
SilBilmediğim bir tarif, ellerinize sağlık:))
YanıtlayınSilÇok sağolun Saadet hanım, öğrenmek güzel şey ;))
Silsevgiler gönülden...
hımmm ellerinize sağlık portakal kokusu onu müthiş kılmıştır eminim.
YanıtlayınSilKesinlikle Hatice hanım, önce göze sonra burna sonrada damağa hoş gelmeli lezzet denilen, çok teşekkürler ;) sevgiyle...
SilYa akşam akşam olmadı şimdi. Nasıl da güzel görünüyor, elinize sağlık sevgiler....
YanıtlayınSilTeşekkürler Aysel hanım ;) çilekli cheesecake kadar olmasada :)) sizinde ellerinize sağlık, sevgiler...
Silelinize sağlık sevdiğim bir kurabiyedir....
YanıtlayınSilBenimde, çok teşekkürler ;) sevgiler bolca...
SilEllerine sağlık süper görünüyor ♥
YanıtlayınSilTeşekkürler ederim, beğendiğinize sevindim ;) sevgiyle...
Silellerinize sağlık...
YanıtlayınSilSaolun, sevgiler...
SilEllerinize sağlık,portakalın aroması ve birde içindeki üzümlerle enfes bir kurabiye olduğu kesin.Sevgiler.
YanıtlayınSil:)) evet o bir klasik diyebiliriz. Kurabiyeyi en güzel zenginleştiren üzüm ve portakal aroması dimi, denerseniz beğeneciğinizi umuyorum.
SilSevgiyle...
Kesinlikle bir klasik.Bu günlerde yemek blogumu ihmal ediyorum.Sanırım birkaç tarif eklemem gerekiyor :)
SilPortakal kokulu, bol üzümlü çok severim.Evde yapmanın güzelliği de istenen malzemeden istediğimiz kadar koyabilmek, bol üzümlü kurabiyeler, bol peynirli poğaçalar :) Elinize sağlık.
YanıtlayınSilKesinlikle canim birde emeğini ve elinin lezzetini ekleyince kıymeti paha biçilemez oluyor zannımca ;) teşekkürler, sevgilerimle...
Silellerinize sağlık,sevgiler
YanıtlayınSilTeşekkürler, sevgiler bende de size ;)
Silİşte ben böyle sıvıyağlı kurabiyeleri seviyorum..daha sağlıklı bence..çok güzel olmuş eline sağlık canm..sevgiler
YanıtlayınSilTeşekkürler Dilekçim ;) aynı fikirdeyim galiba bende yumuşak kurabiyeleri seviyorum :) ve kesinlikle daha az zararlı ;)
SilHarika bir goruntu oznurum payimi aldim kactim ellerine saglik olsun cok cok opuldun sevgiyle :)
YanıtlayınSilÇok teşekkürler canim Arzum, bende öpüyorum kocaman :)
Silbilgilendirme için teşekkürler...
YanıtlayınSilhttp://hur.so/dbzvo0
Ziyaretiniz için ben teşekkür ederim...
SilEllerinize sağlık.. Çok güzel olmuş..
YanıtlayınSilTeşekkürler Nahide hanımcım :) sevgiler...
Silçok güzel görünüyor ;)
YanıtlayınSilTeşekkürler... Sevgiyle kalın...
SilTarife bayıldım...Mutlaka deneyeceğim...Sevgiler...
YanıtlayınSilÇok teşekkürler Selma hanımcım :) beğeneceğinizi umuyorum...
SilSevgiler bolca...
Ellerine sağlık Öznurcum. Kurabiyeler nefis görünüyor...:)
YanıtlayınSilSevgilerimle,
Teşekkürler Seldacım :) öpüyorum, sevgiler...
SilSizin gibi yemek blog yazarları sayesinde hiç duymadığım tarifler öğreniyorum. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilÇok teşekkürler :) benimde sizden öğreneceğim epey birşey var, merakla hemen ziyaret edicem sizi ;) sevgiler...güzellikler...
Silçok güzel görünüor elinize sağlık bir sorum olacak tartısı olmayanlar içn 600 gr un kaç bardağa denk geliyor
YanıtlayınSilMerhaba Funda hanım :) 1su bardağı un = 140 gr geliyor bu tarifte de yaklaşık 4,5 su bardağı un kullanabilirsiniz. Çok teşekkürler ziyaret ve yorumunuz için :) sevgiler çokça...
SilEllerinize sağlık. Gram değilde barda ölçüsü olamaz mı. Teşekkürler.
YanıtlayınSilMerhaba'
SilGeciken cevabim icin cok ozur diliyorum.
Gram olcusunu sadece Un icin kullanmisim.
1 su bardagi un yaklasik 120 gr belki hesaplamanizda yardimci olur.
Tesekkurler' sevgiler..
Karbonat nasil olur acaba??
YanıtlayınSilMerhaba Ayfer hanim'
SilGeciken cevabim icin ozur diliyorum.
Tabiki olur ustelik daha saglikli olur, ben karbonatin o yogun kokusunu sevmedigim icin kullanamiyorum.
Sevgiler...
Denedim....mmmmmmm....mükemmel...teşekkürler...favorim oldu.
YanıtlayınSilHarikasiniz ( alkis ikonu ) cok mutlu oldum. ;)
SilTesekkurler' afiyetler dilerim...