Chai Tea Latte


Chai Tea Latte ile ilk tanışmamız 2007 yıllında iş eğitimi için gittiğim İstanbul'da oldu. Bulunduğum sınıfta uzak doğulu, minik ve çekik gözlü bir hatun vardı. İki hafta boyunca her sabah, mütemadiyen elinde büyük boy Starbucks bardağı ile gelirdi. İçindeki muamma :)) Keşfe meraklı bu kişilik durur mu; hemen tanışıldı (malum ortak bir amaç için oradayız ;) ) ne içtiği öğrenildi ve aynı gün denendi. İşte o gün bugündür müptelayız birbirimize. 
Starbucks benim için o fiyakalı kahvelerinden ziyade bu çayı ile anlam ihtiva ediyor dostlar.. Bunca yıl içtiğim çayı evde denemek biraz geç oldu belki ama güç olmasın ;)) ne diyelim. İçinde süt, siyah çay ve çıldırtan baharatlar var. İçerken içindeki her bir baharatı damağınızda hissedeceksiniz. Öylesine kuvvetli ve güçlü bir aroma. Kokusu ise beyninizdeki bütün uyarıcıları harekete geçirebilir hazırlıklı olun ;)) Ben tatlandırmak için bal kullanıyorum. Dilerseniz pişirirken esmer şeker ilave edebilirsiniz, şeker tüketiminizle orantılı olarak. Kışın hem boğazınıza hem de ruhunuza dokunacak bu çayı evde yapabilmek eminim sizide mutlu edecek..


Malzemeler:
2 bardak süt,
1 bardak siyah çay (demlenmiş),
2 tane karanfil,
1 çay kaşığı toz zencefil,
1 çay kaşığı toz tarçın,
1 tane yıldız anason,
1 adet kakule,
Biraz karabiber,
Ve tatlandırmak için; bal ya da şeker


Yapılışı:
2 bardak sütü tencereye koyalım ve baharatları eklemeye başlayalım. 1 adet kakule içi tohumlarını havanda ezip toz yapalım ve öyle ilave edelim sütümüzün içerisine. En son bir  miktar karabiber ekleyip sütü kaynatmaya bırakalım, kısık ateşte. Kaynamaya başlayan sütlü çayımıza siyah çayı süzerek ekleyelim ve bir taşım daha kaynatıp, tatlandırıp yine süzerek sıcak servis yapalım.
 Afiyet olsun :)

20 yorum:

  1. Öznur hemen denemem gerek:)) Daha okurken kokusunu hissettim. Annemden sütlü çay içmeye alışığım ama baharat etkisi muhteşem olacak diye düşünüyorum. Dur! yapıp içeyim ve sana deneyimin neticelerini yazayım:) Sevgiler güzel arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim Nilgün ablacim, umarim deneyebilmiş ve beğenmişsindir :) keskin ve oldukça farklı bir lezzet. Deneyimlerini paylaşabilirsen cok mutlu olurum, sevgiyle sarılıyorum...

      Sil
  2. Simdi burada sevgili lezzetsenfonimin verdigi tarif varken ne diye gidipte starbucks a para vereyim dimi:))) afiyetler olsun sekercim..aslinda yarin bir deneyim bakayim saka bir yana..sutlu cay severimde birde naneli ama karanfil anason kakule(o ne ya??) dur bende kendime gore uygulayim artik:))) sarildim kocamann

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))) Aynen öyle Emelcim, formülü denendi ve itina ile paylaşıldı. Deneyiniz lütfen efemm :))) bedava hizmet :P sizin oralar da da daha bir güzel gider bu cay Emelim, kar manzaralı chai tea latte ;) öpüyorum büsbüyük sarılarak..

      Sil
  3. Sizi takibe aldım. Blog etkinliğinden geliyorum. bana da muhakkak beklerim. blogum http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/ and facebook sayfam https://www.facebook.com/pages/Tasar%C4%B1mda-Nilg%C3%BCn-%C3%96zen-Ayd%C4%B1n/802433419804021?fref=ts

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgelmişsiniz o halde :) sevgiler...

      Sil
  4. çay değil sağlık iksiri olmuş bu:) Şekersiz nasıl oluyor acaba? bir deneyeyim ben.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şekersiz halini ben sevmedim Emel, aslında sicak tüm içecekleri sekersiz tüketmeyi başarmişken ;) bunu başaramadim. Belki de ilk deneyimim şekerli olduğu içindir :) bilemedim. Umarim beğenirsin canim, sevgiler bol bol..

      Sil
  5. Tarifleriniz nefis ellerinize saglik. Ziyaretiniz icin ayrica tesekkur ederim. Takibimdesiniz. Kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Paylaşmak güzel şey :) çook sağolun. Sicak sevgiler benden de...

      Sil
  6. Canımmmm yaa ben senin takipcin olamadım bir türlü neden olmuyor ki? bana bir yol göster nerede hata yapıyorum ki ben?kaç kere denedim olmuyor:((((((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canimm, dün ve bugün de üye olan takipçilerim var acaba nerde sıkıntı oldu bende anlayamadım :( tarayıcıyı değiştirip dene istersen, gmail hesabın vardı zaten dimi!

      Sil
  7. Ben daha önce görmemiştim bu çayı,bugün blogları bir arkadaşta daha gördüm,malzemelerimi tamamlayıp bende deniycem,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinizi umuyorum Sevil hanim, tesekkürler yorumunuz için, neseli gunler dilerim. :)

      Sil
  8. Yaa hayatım geldim bir daha yeniden deneyim diye yine olmuyor benden google şifremi soruyor giriyorum direk google + sayfası açılıyor defalarca böyle oluyor neden olmuyor ki evet gmail hesabım tabii var .Tarayıcıdan kaynaklanıyor sorun sanırım hiç anlamam ki değiştirmeyi filan:((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağlık olsun Vişnabim ;) ne yapalım, gönüller bir olsun. <3 <3

      Sil
  9. Hiç denememiştim, sayende evde de denerim, ama kahve yerine bir sonraki sefer bunu deneyeceğim mutlaka..Çok merak ettim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım beğenirsin Elifcim, baskın bir aroma ve lezzet ;)) bana çok iyi geliyor.
      Sevgiler.. <3

      Sil
  10. Ben siyah ve Sütlü karışımı biliyorum ama böyle içinde değişik baharatlar olanı tatmadım denemek isterim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İngiliz çayı, diyorlar sütle içilen siyah çaya ;) bu ise yogun baharatlı. Baharat seviyorsanız, beğeneceğinizi düşünüyorum.
      Sevgiler bolca..

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...