Midye Börek

Midye Böreğin kulağına karanfil de taktım ya arkadaşlar daha da iflah olmam ben :D Rengine bakmaya doyamadığım, kokusunu ise içime işlediğim karanfili ne yapsam da sizinle paylaşsam diye düşünürken :))) çok spontane gelişti anlayacağınız.
Görüntü nasıl ama börekteki; çok şık değil mi gerçekten?! Bir o kadar basit ve pratik. Hazır yufka ile yapıldığında hayat kurtarma rolüne hayran kalacaksınız ve mutfağınızda hemencecik yer bulacak; demedi demeyin :P Yapım aşamasını bir çok blog arkadaşım paylaştı. Anlatımımdan anlamakta zorlanırsanız sevgili Google görsellerden aratabilirsiniz ;)
Her zaman söylüyorum iç harcı paşa gönlünüze kalmış, çok sıvı olmadığı sürece harcınız, herşeyi kabul eder böreğiniz..

 Malzemeler:
1 adet yufka,
Yarım su bardağı sıvıyağ,
Yarım su bardağı su,
Lor peyniri,
Maydanoz/dereotu.

Yapılışı;
Yufkanızı açın ve su ile sıvıyağ karışımının büyük çoğunluğunu kaşık yardımıyla yufkanın üzerine yayın. Yufkayı dörde bölün. Üçgen kısımlarından geniş kısımlarına doğru büzmeye başlayın (tek parmakla) deneyin ve birleştirin. Sağda solda uzayan yufka parçaları üst üste koyun ve üst üste gelen yufkaların üzerine malzemeyi yerleştirip büzgülü kısma doğru sarmaya başlayın. Sonuna kadar sarıp ters çevirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer üçgen parçalara da aynı işlemi uygulayıp, su ve sıvıyağlı karışımı böreklerinizin üzerine bolca sürüp fırına verin. 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun :)