Varlığının yaratılışına mutlu olduğum nadir lezzetlerdendir Simit. Nam-ı diğer "gevrek". Tahmin edersiniz ki bu satırları yazan bir İzmirli :)) O zaman niye gevrek kebabı değil de simit kebabı diye soranlara da, tarif bana ait değil efendim derim. Sıradan bir cumartesi günü hiç doymayacakmışcasına kucak dolusu alınan simitleri herkes hacmi kadar tüketir ve kalanlar pazar günü elimizde patlar. Yenilerine göz kırparkeeeen ;) zihin zorlanır ve bir yerlere not edilen tarif hemen saklandığı yerden çıkarılır ve simitleri dilimleyerek işe koyulunur. Evin erkekleri bu sıcakta dışarı çıkmak zorunda kalmadığından mutlu, yeni bir lezzet dünyasıyla tanıştıklarından heyecanlı ve tabiki karınlarını doyurduklarından mütevellit huzurlular. Daha ne isterim ki..
Mümkün olduğunca elimizdeki yiyecekleri atmadan evvel değerlendirmeye çalışmalı. Şekli ne olursa olsun, dünya da gıdaların bayat hallerine bile muhtaç insanların yaşadığını unutmamalı ve israftan kaçınmalı.
Ya da kalan ekmek, gevrek, yemek her ne ise, hazır tavuk veya et bulyonu sulandırıp ekmekleri ıslatarak, dışarıdaki dört ayaklı canlılarımızın karnını doyurarak, yaşamalarına fırsat vermeli. Ve tabiki bir kap su lütfen!!!
Bunlar naçizane birkaç tavsiye güzel insanlar. Tarif için umutsepetim.com yazarı Zeliha'ya çok teşekkürler ve sevgiler...
Malzemeler:
2 adet bayat simit,
2 yumurta,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
Sucuk dilimleri,
Kırmızı biber,
1 çorba kaşığı tereyeğı,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
Tuz.
Yapılışı;
Yumurtaları
tuz ile iyice çırpın. Üzerine zeytinyağı ile birlikte ince dilimlenmiş
simitleri ekleyip karıştırın ve karışımı fırın tepsisine alın.
Dilerseniz tek kişilik güveç kaplarına paylaştırır ya da benim gibi orta
boy bir fırın kabına tüm malzemeyi yerleştirirsiniz ;) Üzerine ince
dilimlediğimiz sucuk ve biberleri ekleyin. 1 kaşık tereyağını parçalar
halinde koyun, rendelenmiş kaşarı da üzerine serpiştirip, önceden
ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun :)
Afiyet olsun :)
Canim bu ne guzel bir sey boyle tam bir simit asigiyim o yuzden cok merak ettim bu tadi.. Eline saglik olsun birtanem sevgiyleee
YanıtlayınSilTeşekkürler canım Arzumm, kesinlikle güzel bir şey bu ;) seveceğine eminim. Öpüyorum kucak dolusu...
Silçok güzel bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlayınSilTeşekkür ederim canım, sevgiler çokça..
SilMerhabalar,
YanıtlayınSilEllerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Teşekkürler Seldacım, sevgilerini aldım ve benimkileri paketleyip yolladım. :)))
SilBen de bayılırım simite, yalnız bu başka bir şey olmuş, olay bişey olmuş, üüüfff, bayram gelse de kahvaltılara geçsek:)) Ellerine sağlık
YanıtlayınSilAynen Elifcim tam tabiriyle olay birşey oldu simit kebabı :)) sahurda da deneyebilirsin canım, çok zaman almıyor pişmesi ve malzemeleride gönlünce hazırlayabilirsin.
SilÖpüyorum sevgiyle...
Canım ellerıne saglık..tarıfı not aldım simitleri degerlendırmek için nefıs bır tarıf..sevgılerimi bırakıyorum
YanıtlayınSilTeşekkürler Pınarcım, süper bir değerlendirme şekli dimi ;)) çokta lezzetli.
SilSevgiler çokça...
Iyi ama ben simiti nereden bulacammm??:(( bulsamda hic bayatlatmamki hemen yerim onu ben:)) tarif nefis ama resimde..sevgiler gonderdim kocaman:))
YanıtlayınSilAma deme öyle Emelim üsülürüs sonra :( olsun bir dahaki Türkiye ziyaretinde bol bol depola valize hem taze hem bayat haliyle yee :)) nasıl fikir ama ;)
SilSevgiler canım arkadaşım, sardım sarmaladım :))
Ellerine sağlık arkadaşım, harika görünüyor ama biz İzmirliyiz; simit değil gevrek dimi ama :)))))
YanıtlayınSilSimitte neymiş hıhh tabiki gevrek, gelsinlerde bizden öğrensinler dimi arkadaşım :)) sevgiler...
SilBen gevrek istiyorummmmmm..simdiden iyi bayramlar diliyorum bayram tatlisi yapilan yere gidersen ev yapimi baklava falan benim icinde ye emi:))optummmm
YanıtlayınSilYemeyi deneyeceğim canım çünkü ;)) diyetteymişim gibi yaşamaya ve kilo vermeye çabalıyorum Eylül'e kardeşimin düğünü var, zaman az ve önümüzde de şeker bayramı nasıl olacak bilmiyorum :((
Silİyi bayramlar canım Emelim :)) öpüyor ve kucaklıyorum sevgiyle...
Canım benim, nasıl güzel bir şey bu :))))
YanıtlayınSilEllerine sağlık, afiyetler olsun :)
Öpüyorum çok, kocaman sevgiler <3
Çok teşekkür ederim Fatmacım, geçiken cevabım içinde özür diliyorum ayrıca.
SilGörüşebilmek dileğiyle canım, öpüyorum kocaman sevgiyle <3 ;)
Bu yazın benim bayrak indirme olayından sonra bloğuma küstüğüm döneme denk gelmiş anlaşılan...şimdi tekrar tekrar sen ve çoğu arkadaşımın bloğunda kaçırdığım yazıları görüyorum ama tabii kimine yorum bırakabilip, kimini arada kaçırıyorum:( güya dönmeyecektim ama sözümü tutamadım yine döndüm:))
YanıtlayınSilSimidi çok severim bu harika tarifi ilk kez gördüm, çok lezzetli olmalı, denemek isterim, simit tek başına daha doğrusu çayla bile harika iken böyle kimbilir ne harika oluyordur. Eline sağlık canım
Bizde cumhurbaşkanlığı seçimlerinden sonra herşeye küstük ablacım, ne sesine ne görüntüsüne tahammülümüz kalmadı :(( ne haber izliyorum ne de televizyon.
SilSen sakın küsme Müjde ablacım, seni okuyup kendimizi iyi hissediyoruz. Lütfen küsme! bizim gibi düşünen insanların varlığı bize güç veriyor.
Simit kebabı bir harika ablacım, özellikle de simitler bayatsa ;)
tazeyken yanına peynir ve çay benim için de kafi gelir. :))
Teşekkür ediyor ve sevgiyle sarılıyorum Müjde ablacım..
Merhaba :) Ellerine sağlık harika tarifler var siteni inceledim. Akşama takibe alacağım işyerinde GFC yasaklı maalesef :( Benim bloğuma da beklerim.
YanıtlayınSilSevgilerimle...
http://blogkizsalseyler.blogspot.com
Merhaba, çok teşekkürler ziyaret ve yorumunuza :) kızsal şeyler ilgi çekici ;) görüşmek dileğiyle o halde, sevgiler..
Sil