Bademli Kurabiye


En sevdiğiniz gün hangisi diye sorsam, eminim hep bir ağızdan CUMAAAA deriz dimi?! Nedeni apaçık ortada; tatil habercisi, tatil arifesi, tatil kokulusu bir gündür Cuma ve bir de hayırlıdır bilirsiniz ;-)
Bu Cuma gününü de kutsadıktan sonra mutfağımıza geçebiliriz :)) Kurabiye tek kelimeyle enfes. Bizim evde yapılanları ilk deneyen ve damak tadı son derece kıymetli şahsımız Sarp'ımızın onayından geçtiyse bu kurabiye; ötesi hikaye!
E vitamini zengini bademi nereye koysanız, orayı lezzetlendiriyor zaten endişeniz olmasın. Badem demişken, 30'larınıza  basınca antioksidan diye bir şey giriyor hayatınıza. Aslında hep var ama o zaman farkındalığına şahit oluyorsunuz. Zira o vakte kadar hiç yaşlanmayacağım havalarınız tırt oluyor anlayacağınız. Bademi bu yüzden de ayrı tutarım; antioksidan barındırır kendileri bol miktarda. Her gün bir avuç ;-)

Tarif, sevgili Azra'ya ait. Çook teşekkürlerimi iletir, sevgilerimi gönderirim bolca.


Malzemeler:
250 gram margarin yada tereyağı,
1,5 çay bardağı sıvı yağ,
2 çay bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı mısır nişastası,
2 çay bardağı file badem,
8 çay bardağı un.

Yapılışı;
Pudra şekeri ve oda ısısındaki katı yağ çırpılır. İçerisine sıvıyağ, nişasta ve elenmiş un ilave edilip yoğurulur. En son file bademleri eklenip ceviz büyüklüğünde şekillendirdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizilir.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Çabuk pişiyor, kontrollü olmakta fayda var ;-)
Afiyet olsun :)

10 yorum:

  1. nefis bir kurabiye olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler tatlım ;) sevgiler...

      Sil
  2. Tik tik tik ben geldimm kurbiyelerden yemeye :) eline saglik canimm afiyet olsun iki tanede benim icin ye emi :) guzel hafta sonu olsun:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin canım, başımın üstünde yerin var bilesin ;) her zaman.
      Öpüyorum sevgiyle kocaman...

      Sil
  3. Öznurum bu kurabiyeler çok şık üstelik tadıldığında nasıl lezzet patlaması yaşanılacağı belli:)) Badem ve fındık, kurabiyelere gerçekten çok yakışıyor ve özel olmalarını sağlıyor. Ellerine sağlık can kız:)) Kuzuyu da öpüver benim için lütfen:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öpmem mi hiç ;)) Nilgün ablacım, işimiz Sarp gücümüz Sarp biliyorsun, sen de aynısın senin kuzuyla, sağlıklı olsunlar büyüyecekler inşallah :))
      Öperim bolca canım Nilgün ablam, sevgiler çokça...

      Sil
  4. Haklısınız badem süper bir lezzet...hele kurabiyelerde daha da lezzetleniyor ve lezzet katıyor...ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ;) Teşekkürler, sevgiler gönülden...

      Sil
  5. Bademi çok severim kurabiyede bayılırım ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, bende ;)
      Sevgiler..

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...