Sakızlı Lorlu Kurabiye


O kurabiyelerin en romantiği! Soğuk, sıcak, ılık her durumda yumuşacık olmayı başarabilen ve misler gibi kokan Lor Kurabiye'me rakip geldi :)) Öyle güçlü bir rakip ki, sanıyorum bundan sonra damla sakızsız düşünemeyeceğim onu. Damağımda bıraktığı sakız aroması beni  benden aldı. Öyle bir aldı ki, yanında içtiğim kahveme dönüp "Sen de kimsin yaa! :)) Kurabiyelerimin tadını bastıramayacaksın. Buna izin vermeyeceğim" deyip terk ettim onu. Mübalağa etmiyorum, sakız ve tatlı lorun pişerken yaydığı koku mutfağınızı sarmadan ve piştikten sonra damağınızda o lezzeti hissetmeden beni anlayamazsınız :P
Malzemeler ulaşılabilir, ölçüler kusursuz. Tariften 20 adet çıkıyor. Sevgi ve içtenlikle tavsiye ediyorum, deneyin. Bu mutlu tarif ile tanışmama vesile olan Sibel'in Kahvesi'ne çokça teşekkürlerimi ve sevgilerimi iletiyorum.


Malzemeler:
250 gram tatlı lor peyniri,
1 su bardağı şeker,
1/4 su bardağı sıvıyağ,
2 yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak),
2 su bardağı un,
1 kabartma tozu,
2 paket damla sakızı,
 üzeri için Susam.

Yapılışı; 
Lor peyniri, şeker, sıvıyağ ve bir tanesinin beyazını ayırdığımız yumurtaları yoğurma kabına alıp yoğurarak malzemeleri güzelce özleştiriyoruz. Unu ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Tahta bir havanda damla sakızlarını beyaz toz haline gelene kadar dövüyoruz. Dövülen sakızları da unlu karışıma ekleyip son kez yoğuruyoruz. Kurabiyelere şekil vermek için ellerimizi sıvıyağ ile yağlıyoruz. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta beyazına, daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak dizdikten sonra fırına verip 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)

12 yorum:

  1. ofofofff. mis kokulu enfes bir kurabiye eline sağlık afiyet bal olsun hayatım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım arkadaşım, öpüyorum sevgiyle.. :)

      Sil
  2. Öznurcuğum dört başı mamur bir tarifle buluşturdun beni sağol. Hem lor, hem sakızın rayihası, üstüne üstlük susam:)) Hiç birine hayır diyemem:)) En tehlikeli tarafı bunca sevdiğim malzeme ile yapılınca işin ucunu kaçırabileceğim korkusu:)) Yok söz veriyorum bir iki tane...belki bir tane daha:))) Sevgiler güzel kuzu:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Düğüne kadar olmaaaaaz Nilgün ablacım :)) biliyorsun hedeflerimiz var. Ama düğünden sonra dükkan senin, sen seç tariflerden, ben yapar getiririm sana demek isterdim ;) kahveler senden! Bir gün o da olur belki dimi, hayal edelim de olsun. :)
      Seni çook çok öpüyorum sevgiyle...

      Sil
  3. Lorlu kurabiye cok yaparim (lor yerine ona benziyen peynir kullaniyorum) ama sakizli hic denemedim. sakiz kokusunu cok sevmiyorum(damla sakizi) amam kurabiyede guzel olmus olabilir..resimlerden beni ye beni ye diye bakiyorlar:)) aa bende isterim banada getir:)) sadece Nilgun le olmaz yemek:)) sevgiler canimcim..sarildim kocaman..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sakız bu kurabiyeye müthiş yakışmış Emelcim, yemeye doyamadım. Getirmem mi hiç canım benim hep birlikte yiyeceğiz hatta tam kadro :D Hafize, Depresif ve Sen az kaldı görebiliyorum :D
      Sevgiler tatlı Emelim, öperim kocamanından...

      Sil
  4. Ayy lor kurabiyesini o kadar severim kiii. Çok canım çekti vallaha gecenin dördünde :)

    Ellerine sağlık arkadaşım, harika görünüyorlar. Olsa da yesem ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Ayucum, bende en sevdiğim kurabiye diyebilirim, bir de sakızlısını dene bayılacaksın ;))
      Sevgiyle arkadaşım.

      Sil
  5. Damla sakızlı lezzetleri her zaman çok sevmişimdir ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  6. Bunu da hiç tatmadım Öznur'cuğum ilk kez duyuyorum, gül poğaça kadar güzel herhalde anlattığına bakılırsa:)ama biraz daha zor tarifi, sakızları dövmek filan ben tembelim ya yemek konusunda:))) sakızle şeyleri severim sakızlı muhallebi bir de sakızlı markiz diye bir pasta yapıyordu özsüt pastanesi çok severim...eline sağlık, afiyet olsun
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğru tahmin Müjde ablacım, gül poğaça kadar iddialı ve lezzetli. Sakız dövme işine gelecek olursak :)) havanda sarımsak misali dövüyoruz ama olmuyorsa, sakızsız da lezzetli, öyle de deneyebilirsin.
      Özsüt' ü iyi bilirim, İzmir kökenli bir zincir.
      Teşekkür ediyorum ablacım, sevgiyle, barış ve insanlık dolu günlere...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...