Peynirli Gül Böreği

Bu yola çıkarken, her telden çalacağız diyerek ahkam kesmiştik. Bugün de hafif meşrep bir telden çalıyoruz anlayacağınız. Basit birşeyler yapmak istediğimiz vakit ilk akla gelen şekildir gül börek. İçerisine arz ettiğiniz her malzemeyi sever, kaldırır. Yufkayı 4'e bölersin malzemeyi koyar ve sarmaya başlarsın ve bunu içgüdüsel olarak yaparsın, öğrenilmiş bir davranış gibi değil :)
Sonra yallah fırına, sıcak sıcak.. mis miss..

Sarp'la beraber bahar bana da bir geldi, pir geldi! Alerjiden bahsediyorum. 3 yıllık musallatımdan. Olmaz olsun terk etmedi sevdam beni ;P ama mücadeleye başladım. Yıldıramaz beni. Seviyorum baharı, hem de deli gibi... Zehir edemez bana kendini. Çok sağlam bir doktor buldum, alt edeceğiz onu! İlaç tedavim başladı ve 3 yıl durmaksızın sürecek :/ peeeh. Umarım buna dayanabilirim... Diren Öznur, sonra kafa nereye ben oraya... o la la la...


Malzemeler:
2 Yufka,
100 gram beyaz peynir,
100 gram İzmir tulumu,
1 yumurta,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağı sıvıyağ.

Yapılışı;
Yumurta, sıvıyağ ve süt karıştırılır, peynirler rendelenir, 4'e bölünen yufkaların geniş kenarlarına malzemeler konarak sarılır ve rulo şeklinde kendi etrafına dolanır. Üzerine de kalan harçtan sürülüp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 200 derecede kızarana kadar pişirilir ve afiyetle yenir :)

8 yorum:

  1. Gül börek her zaman kurtarıcı olmuştur,önceden hazırlayıp dondurucuda saklıyorum.Sakızlı kurabiyeyi Ayvalık'ta yemiştim ve tadını hiç unutamadım,tarifinizi kaydettim ilk fırsatta deneyeceğim ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler nazik yorumunuz için Mehtap hanım, sakızlı kurabiye gerçekten nefis, uzun süre damaklardan çıkmayacak türden. :)
      Sevgiler benden de çokça...

      Sil
  2. Eline sağlık arkadaşım, gül börek çok hoş görünüyor :)

    Bu alerji dert yani. Ama sen şanslısın, sadece bahar alerjisi. Ben neredeyse tüm yıl alerji hapı içiyorum, sprey kullanıyorum. Bir sürü şey etkiliyor :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ooo kötüymüş Ayucum, kocaman bir geçmiş olsun arkadaşıma!, en azından tedavisi var diyelim, sıkıcı olsa da :/
      Sevgiler, sağlıklı günler...

      Sil
  3. Oznurcum, bende alerji miyim soguk alginligimi anlamadim:( gunlerdir.. kendi kendimi tedavi ediyorum ama:) baharrr ah burayada gelse..bu haftadan sonra galiba ikili numaralari gorecegiz-mis..10 falan:)) yeyyy..borek nefis, ellerine saglik bu hafta sonu bende yapacagim..afiyetler olsun Sarp i seni optumm:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelim, alerji bende burun akıntısı, şiddetli hapşurma ve burun kaşıntısı şeklinde umarım aynı değildir canım. Burada 80 çeşit bitki var iyi hoşta, polenleri bizi mahvediyor işte, hamilelik döneminde yakalandım, bağışıklığın zayıf olduğu zamanlar ve şimdi peşimi bırakmıyor.Bakalım bu 3 yıllık tedavi ne kadar işe yarayacak...
      Börek hem pratik hemde çok hafif canım arkadaşım, kolay gelsin ve afiyetler şimdiden...
      Öpüyorum sevgiyle sarılaraktan...

      Sil
  4. Benimde oglumda var canim bu alerji isi gercekten illet bir durum bu aralar basladi gene allah kolaylik versin borektende kaptim kactim bir tane ooo icinde de izmir tulumu varmis mis misss optum canim sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geçmişler olsun Arzum oğluşuna da, her ne kadar yüzde yüz geçen ve iyileşilebilen bir rahatsızlık olmasa da, geçici çözümleri mevcut şükür. Bakalım şu 3 yıl sürecek tedavide muvaffak olabilecekmiyim :/
      Böreklerden istediğin kadar alabilirsin canım arkadaşım, henüz klavye şişmanlığı diye bir şey yok :D afiyetle ye, sevgiler tatlım...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...