Lamington Kek


Nam-ı diğer İngiliz keki diyorlar kendilerine. Kekin menşei "Avustralya" benim için pek kıymetli bir yer, çünkü eşimin  doğduğu topraklar ;). Lamington adını almasına sebep aslında bayatlayan kekin yenilebilir hale getirilmesi yönteminden kaynaklanıyor. Ancak bu lezzeti deneyimlemek için kekin bayatlamasını beklemeyeceğiz pek tabi :) Ama keki bir gün önceden hazırlayıp, ertesi günü soslarsanız daha iyi bir performans alırsınız tariften. Biraz yapımı zaman alsa da değecektir emin olun. Görüntüye diyecek birşey bulamıyorum. Gözümü şenlendiren bir sunumun akabinde şöyle önünde yüksek minnetle eğilerek şükredip öyle yumuldum tabağıma diyebilirim :)) Herkese afiyetle geçireceği güzel anlar dilerim...


Malzemeler:
3 yumurta,
6 Türk kahve fincanı toz şeker,
3 Türk kahve fincanı sıvıyağ,
3 Türk kahve fincanı süt,
9 Türk kahve fincanı un,
1 kabartma tozu,
1 vanilya.

Sosu için:
2 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı şeker,
4 çorba kaşığı kakao.

Süsü için :)
2 paket "120 gram" hindistan cevizi

Yapılışı;
KEK: Yumurta, şeker ve vanilya beyazlaşana kadar çırpıldıktan sonra sıvı malzemeler eklenip kısa süreli tekrar çırpılır ve un ile kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir.
Yağlanıp, unlanmış büyük borcama yada fırın tepsisine kek karışımı dökülüp önceden ısıtılımış 150 derece fırında 45 dakika pişirilir.
SOS: Sos malzemeleri pişirilmeden iyice çırpılır. Piştikten sonra dinlenmiş kek 5'er cm'lik küpler halinde kesilir ve bu küplerin 4 bir tarafı sosa batırılıp, hindistan cevizine bulanır.
Bu ölçülerden 35 adet küp kek elde ettim. Pamuk gibi yumuşacık ve uzun süre tazeliğini koruyan bu keki çok seveceksiniz.
Afiyet olsun :)

24 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım. Nefissss....:)))
    Sevgilerimi bıraktımmm...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel ve enfes görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Şeniz hanımcım, sevgiler yürekten...

      Sil
  3. Çok kötüsünnnn. Canım o kadar çekti ki şimdi anlatamam. Evde olsam gidip yapacam resmen ama işyerindeyim. Gideyim bir kaç paket brownie alayım bari :)

    Şaka bir yana, ellerine sağlık Öznurcum. Komşuda pişiyo ama bize düşmüyo yaaa :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır keklere hayır! Sen alasını yaparsın ayucum akşamdan pişir, işyerine paket yap götür :))) hani komşu olsak tamam dert etme dicem de.. :))
      Sevgiler arkadaşım.

      Sil
  4. mmmmm harika görünüyor Öznur'cuğum, ayrıca ismi pek afilli:) eline koluna sağlık canım, afiyet olsun, bu arada eşin Avustralyalı mı? Aa ne ilginç? E kız nereden buldun Avustralyalı kocayı oralara mı gittin?:))var ya öyle hikayelere bayılırım ben eğer özel değilse anlatsana bir gün ne güzel okuruz...yani yanlış anlama dedikodu merakı değil sadece egzotik ülkeler, orada tanışma hikayeleri romantizm ilginç tesadüfler bana roman, film gibi güzel gelir o yüzden...
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdi, Müjde ablacım günlerden bir gün... diye başlarmışım :))) çok tatlısın yahu. Yok öyle film gibi bir hikaye değil bizimkisi İzmir' e yerleşmişler ve burada tanıştık. Ama müthiş bir aşkla bağlıyız diyebilirim hala uuyyhh utanarak :)) çok teşekkür ederim canım ablacım, sarılıyorum sevgiyle..

      Sil
  5. Ellerine sağlık Öznurcum çook nefis görünüyor böyle de deneyeceğim ben hazır supangale pişirip buluyorum odaaaa lup lup yemelik olmuyor daha bol soslu :)) oburlara özel :) sevgilerimle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Of of of, daha bol soslu nasılda dehşettir o şimdi :)) seninde ellerine sağlık canım. Benim sosum pişmediği için daha pratik duruyor, denemeni öneririm.
      Sevgiler kocaman..

      Sil
  6. Öznur bayıldım:)) Görüntülerle yetinmek durumundayım. Aramızda kalsın ama bu görüntüler bile yüksek kalori:))) Sevgiler benim tatlı arkadaşım:) Ellerine sağlık, kesene bereket.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) kesinlikle canım, görüntüler bile kalori yahu, ne olacak bu halimiz hiç bilmiyorum Nilgün ablacım :)) çook teşekkür ederim varlığın için sevgiler sımsıcacık...

      Sil
  7. şekli çok hoşuma gitti canım.harikaaa.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Beğendiğine sevindim canım :)) sevgiler benden de.

    YanıtlaSil
  9. Ayy bayıldım görüntüsüne, çok şık duruyor tadı da bir o kadar güzeldir. Bir ara tarifi çalabilirim. Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Başakçım ;)) hemde nasıl güzel.
      Sevgiler, afiyetler sana şimdiden canım...

      Sil
  10. Bir lezzet senfonisi daha :)
    Canım, uzun uzun seyredebilirim bu görüntüyü. Ellerine sağlık. Hamarat arkadaşım benim. Eşin ne kadar şanslı olduğunun farkındadır umarım :)
    Eşine, sana ve Sarp'a sevgilerimi gönderiyorum canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım arkadaşım :)) fazlasıyla farkında üç haneli kilolar epeyce canını sıkmaya başladı ama kendini yemekten de alamıyor, sonuç böylede mutluyum canımm :)))
      Bizde, eşin ile sana selam ve sevgilerimizi gönderiyoruz tatlım..

      Sil
  11. Oznurcum hic iyi birsey yapmadigini biliyorsun dimi:)) evin icinde dolanip duruyorum tatli yok elma soydum olmadi cikolata kusutsu cikardim vazgectim i-ih dedim..kek var aklimda ama yapmak istemiyorum:)) olmadi sekercim olmadi nefiz bir4 goruntu ve eminim tadida coik nefis..ellerine saglik..Senin Avustralyali ile benim Canadali yanyana gelse anlasirlar sanirim:)) Mujdenin yorumunada guldum:)) sevgiler mutlu keyifli hafta sonu diledim hepinize:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle canım anlaşacaklarından hiç şüphem yok ;)) umarım görüşürüz diyelim.. Müjde abla çok tatlı değil mi bende çok eğlendim :))) tatlı konusuna gelirsek, müthiş lezzetli bir kek canım, yarım ölçü deneyebilirsin.
      Biliyorum hiç iyi bir sey yapmıyorum, çok tehlikeliyim :)))
      Sevgiler canım benim, öpüyorum kocamaaan.

      Sil
  12. kesinlikle deneyeceğim Öznurcum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğini umuyorum canim ;) sevgiler..

      Sil
  13. Gercekten cok guzel gorunuyor.Ellerinize saglik.Tadini bilen biri olarak cok guzel lezzetli bir tarif oldugunu soyleyebilirim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle Aysel hanım cok tesekkürler değerli yorumunuz için :)
      sevgi ile gecen harika bir yıl dilerim...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...