Portakallı Cupcake


Yılın ilk yayınını özlemle andığım, anmaktan keyif aldığım, yanındayken eğlendiğim, sesiyle ruhuma işleyen canım arkadaşım, İstanbullu, coşgun yürekli, şen Didem'ime ithaf ediyorum :) Bir telefon görüşmemizde portakallı kek tarifi istemişti benden. "Vay be, otorite mi oldum yani şimdi(!) Arkadaşlarım mutfağıma güveniyor ve tarif istiyor" diye havalara girmiştim. :)) Ama merak etmeyin çok sürmedi aynı gün denediğim Limonlu Bar tarifi tırrrt!! 
Kış kış nasılda iyi gidiyor portakallı kek. Sayende afiyetle kahveme eşlik ediyor ve arşivime ekleniyor canım.
Öyle fresh bir lezzet ki, aroması uzun süre damağınızdan ayrılmıyor C vitamini deposu kutsal portakalın :))


Malzemeler:
2 yumurta,
1 su bardağı şeker,
100 gram erimiş margarin,
1 portakalın suyu,
1 portakal kabuğu rendesi,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
2 su bardağı un.

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtaları, şekeri ve rendenin tırtıklı kısmını kullarak az miktarda elde ettiğimiz portakal kabuğu rendesini beyazlaşana (yaklaşık 5 dakika) kadar çırpıyoruz. 
Erimiş margarin [ben Becel sıvı margarin kullanıyorum ;)], portakal suyu, un ve kabartma tozunu elemek suretiyle ilave ederek karıştırıyoruz ve muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. 9 adet çıkıyor bu ölçülerle. 
175 derecede 25 dakika pişirme süresi yeterli oluyor.
Afiyet olsun :)

27 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderdim... :))

      Sil
  2. Tabii ki arkadaşım, biz boşuna tariflerini dört gözle bekleyip, sonra da yapıp yapıp parmaklarımızla birlikte yemiyoruz...Sen otorite olalı çoook olmuş bence, ellerine sağlık, hepsi de birbirinden güzel oluyor senin tariflerinin..İyi ki varsın..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elifim çok teşekkür ederim, mahçubiyet ile gururlandırdın beni, sağlam iltifatlar bunlar, seni tanıdığıma öyle memnunum ki. iyi ki varsın...
      Sevgiler kocaman...

      Sil
  3. Çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevgili Fatoş, keyifli günler. :)

      Sil
  4. Eline sağlık marifetli arkadaşım. Çok canım çekti bak. Bugün üzerimde acayip bir uyuşukluk olmasa kalkıp yapacaktım ama oturdum kaldım :)

    Artık ablam çayın yanına bir şey yaparsa yerim, yoksa bisküviye talimim bu akşam :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Ayucum, bilmem mi halin olsa mutfakta ne harikalar yaratacağını. Hastamı olacaksın ki! Ümit te eve gelince devrildi koltuğa her yerim ağrıyor diye. Salgında var ya, bizi teğet geçse bari :/
      Güzel hafta sonları olsun arkadaşım.

      Sil
  5. Wooow foto harika değişim kokuyor :) ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Baharcım, değişim şart! :))
      Sevgiler kocaman.

      Sil
  6. Öznurcuğum portakallı cupcakeler bir harika:) Çocukluğumdan beri içine limon ya da portakal kabuğu girmiş kurabiye, kek, muhallebi bayıldığım lezzettir. Sunumları da tam senin yansıman:)) Kelebekli fincanın, gül temalı tabakların baharın müjdecisi gibi:) Yine harikasın ellerine sağlık. Yakın olsam çaya gelirdim:) Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nasılda pamuk gibi bir yüreksin Nilgün ablacım, asıl ben sana bayılıyorum, öyle güzel bakıyorsun ki herşeye, enerjin bana çok iyi geliyor. Çok teşekkür ederim, öpüyorum sevgiyle ve her zaman bekliyorum ilgiyle...

      Sil
  7. ellerine sağlık canım sevgyle kal..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, benden de kucak dolusu sevgiler. :)

      Sil
  8. Meyveli kekleri çok severim. Portakal kokulu mis gibi olmuştur. Ellerine sağlık arkadaşım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Başakçım, aynen nefisti. :) sevgiler kocaman.

      Sil
  9. Portakalin o guzelll kokusu geldi canim bana kadar..:-) ellerine saglik harikaaa..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. (: Ooy teşekkür ederim Arzucum nasılda kokar dimi güzel güzel, sevgiler canım.

      Sil
  10. Öznur'cuğum inan muhteşem gözüküyor, yanına bir fincan çay da koymuşsun ya şöyle fotodan alıp içesim, keki de ısırasım geldi:)eline sağlık
    sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buyur Müjde ablacım, ne demek, afiyet olsun :)) teşekkür ediyorum, karşılıklı olur bir gün belki, sevgiler gönülden selamlar...

      Sil
  11. Offf görüntü harika tadı da eminim çok güzeldir kokusu buralara kadar geldi:)) ellerine sağlık canım arkadaşım:)) sarıldım...Sevgilerimle:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Elifcim, öpüyorum ;)) sevgiler, görüşmek dileğiyle...

      Sil
  12. Oznur saat aksamin sekizi evde yanlizim bloglara bakim ziyaret edeyim ihmal ediyorum dedim, sayfana geldim portakalli kek/muffin muhabbeti amaninn ahanda hemen yumurtalar cikti dolaptan nasilsa kimse yok ne muffini bu saatte demez eve gelince oh oh diye saldirirlar:)) gec mec anlamam yapacam yiyecem:) sonucu bildiririm..yanliz senin muffin cup lari muhtesem ben kagida dokerim:( pecetelik ve fincan ne onlar oyle ya..nefis nefis..goruntu muhtesem renk uyumu harika muffinlar enfes ellerine saglk Oznurcum ellerine saglik :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnstagram' da görünce yaptığın muffinleri sabah heyecanla ve sevinçle başladım güne :)) canım Emelim, seviyorum seni. Ellerine sağlık, harika yürek ve sıcak varlığın için teşekkürler canım.

      Sil
  13. Öznur'um, bu günlerde neden bilmiyorum ama canım acayip kek istiyordu. Bir tarafım kalk hemen yap diyor, diğer yanım ki bu yanım en tembel ve en baskın yanım :) boşver diyor. Çok güzel görünüyorlar. Portakallı her tür tatlıya bayılırım. Bence de kutsal :)))
    Ayrıca senin tırrt olacak tarifin olduğunu da pek olası görmüyorum :))
    Balık ve eroin sözünüde unutmuyorum haberin olsun :)))
    Sevgiler canım arkadaşım benim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mevsimsel olabilir canım sıcak çay yada kahve bolca tüketiyoruz kah ısınmak kah el alışkanlığı :)) ee yanında birde kek olsun, daha ne olsun..
      Sözüm söz canım benim her zaman beklerim :)) öpüyorum kocaman sevgiler...

      Sil
  14. Canim benim seninde, inan nefis oldular esim bile bunlar farkli ustleri sert ici yumusak cok guzel dedi:))) ben kagida dokunce 12 adet cikti 4 er tane adam basi paylastik:)) kimse kimsenin hakkini yemesin diye hehehehe..ama coook sevdim hemde cok pratikti gercekten ve lezzizmi lezziz..sagol canimmm

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...