Gül Poğaça


Bloglar arası dillere pelesenk olmuş ve neredeyse efsaneleşecek bir tarif vardır ki o da 3-2-1 poğaça :))) Denemeyen kaldı mı merak ediyorum! Tarif kime aittir bilmiyorum ama az malzeme ile ortaya çıkan enfes tatların hastasıyım. Gül şekli bir süredir aklımdaydı, ee bu tarifte birleştirmek mantıklı olacaktı zahir ve öyle de oldu. İstediğiniz şekli vermek ve istediğiniz malzemeyle yapmak ise paşa gönlünüzün bileceği iş..


Malzemeler:
3 paket kabartma tozu,
2 su bardağı yoğurt,
1 su  bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yumurta,
4 veya 5 su bardağı un (aldığı kadar),

İç malzeme:
250 gram kaşar loru,
Maydonoz.

Yapılışı;
Yumurta akı, yoğurt, sıvıyağ ve tuzu genişçe bir kaba alalım. Parmak uçlarıyla hafifçe karıştırarak kabartma tozu ile harmanlanmış unumuzu yavaş yavaş ilave edelim ve yoğurma işlemine devam edelim. Elinize yapışmayacak fakat yumuşak bir hamur kıvamını aldığı anda un takviyesini keselim. 
Hamuru 20 eşit parçaya bölelim ve her bir parçayı sırayla küçük daireler şeklinde açalım tezgahımıza. Dairenin tam ortasına hazırladığınız iç harcı ekleyip 4 eşit parçaya böler gibi karşılıklı çentikler atmak suretiyle hamurumuzu keselim. Her bir kenarı malzemenin etrafına sarmak suretiyle poğaçalarımıza gül şeklini verelim. 
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen poğaçalarımızın üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.
175 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
Afiyet olsun :)

27 yorum:

  1. ellerine saglik canim cok seviorum senin su pratik yemeklerini bana da beklerim

    www.fraise-framboise.blogsot.com

    YanıtlaSil
  2. Merhaba sevgili Aicha :) çok teşekkür ederim sıcak yorumun için. Bende seviyorum.. ;) Ziyaretine geleceğim müsaitsen... :))
    Sevgiler canım.

    YanıtlaSil
  3. Öznur'cuğum valla ben denemedim henüz, kimsede de yemek kısmet nasip olmadı, ama foto konuşuyor! Şahane! Çok isterim mutlaka deneyeceğim yalnız bir yanlışlık yok değil mi? 3 paket kabartma tozu mu?
    afiyet bal olsun eline sağlık
    sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Herhangi bir yanlışlık yok Müjde ablacım, tarifin orjinal adı 3-2-1 poğaça, malzemeler kısmında farkedeceksin sıralanışı. :)) Çok teşekkür ederim yorumun için, varlığın beni mutlu ediyor, sevgiler kocaman..

      Sil
  4. Denemeyen kalmış evet.. Ben!
    Annemin yaptığı poğaçalar genelde minik ekmekler şeklinde oluyor, çok lezzetli, türlü aromalı ekmekçikler güzel oluyor ama poğaça değil yani. Kendi tarifinin dışına da çıkmıyor asla. Geçen gün yakındım bundan. İnternetten neden bakmıyorsun yeni tariflere dedim. Omuz silkti.
    Dur bakayım, ben bu tarifi deneyeyim de hafta sonu kahvaltı şenlensin. Hem belki inadı da kırılır bizim prensipli şefimizin
    Ellerine sağlık canimo, yine efsane bir görselliği var

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vaay Karadutum gelmiş, hoşgelmiş. :)) Anneler daha gelenekselci oluyorlar haliyle, bildiğinden şaşma durumu olabiliyor çoğu zaman :)) bu durumda evin küçük hanımı mutfağa girip zincirleri kırmalı ve hafta sonu kahvaltıları şenlenmeli kesinlikle. Çok teşekkürler canım karadutum, öper sarmalarım sevgiyle. ;)

      Sil
  5. Puf puf ne guzel gorunuyor. Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkürler sevgili Julia :) evet tam tabiriyle puf puf 'tu poğaçalar.
    Mutlu günler..

    YanıtlaSil
  7. :)))))))))))
    Evet denemeyen kaldı. O da benim :))))))
    Ama Öznur'cuğum çok pratik görünüyor. Sana söz ben de yapacağım. Çok hoşuma gitti görüntüsüde.
    Mis gibi de kokar şimdi:)
    Öpüyorum canım seni...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Söz dedin yapacaksın :))) canım arkadaşım bekliyorum. Ama kötü olursa da yazacaksın anlaştık mı! Bende seni öpüyorum sıcak sıcak sevgiler...

      Sil
  8. Hakikaten senfoni bu defterime not aldım ve yapmak için sabırsızlanıyorum.Ellerine sağlık ne pofidik birşey bu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler :)) çok tatlısınız eksik olmayın.
      Sevgiler, güzel günler dilerim..

      Sil
  9. Ben denemedimmm:))) ama neden 3 opk.kabartma tozu ismini anladim da koku vermiyoermu birde 1 tane ile kabariyorsa diger ikisine neden gerek var acaba..ben 1 ad.ile deneyecegim:))) giciklik degilmi..koymiycam 3 ad. istemem zararli fazlasi:)) ellerine saglik canim bu sabah dir-dir gunum de:))) nasilsa kimse yok seni buldum:)) sevgiler sevgilerrr:)))

    YanıtlaSil
  10. Dur kendim sordum kendim cevaplayim.inceledim tekrardan:)).mzl.ler epeyce cokmusta ondan bir pk.kabartma tozu 2 bardak una kafi geliyor(baktim evdekilere) ee bundada 5 bardak var hadi ozaman 2 pk. le yaparim,:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eee zeki hatun olmak böyle velhasıl, kendi sorar kendi cevaplar :))) canım Emelim, dır - dır senden gelsin her türlü eyvallah :))) arada bende coşarım dır - dır modunda.
      Epey denemeyen varmış yahu bende kendi kendime gelin güvey olmuşum :))) anlaşılan.
      Öpüyorum seni canım tatlişkom.

      Sil
  11. Öznurcum harika görünüyorlar. Gonca gül gibi olmuş gerçekten. Ellerine sağlık arkadaşım ;)

    Daha ben de gül poğaçayı denemeyenler grubundayım :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Ayucum :)) kendim çalıp, kendim oynamışım desene sende denemediğine göre.. :D
      Sevgiler arkadaşım, tatlı haftasonları...

      Sil
  12. puf puf ne guzel gorunuyorlar oyle.. sekilleride ayri bir guzelll.. emeklerine saglik canim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım Arzum, öpüyorum sevgiyle.. :)

      Sil
  13. Merhabalar gül poğaçaya bayılırım lezzetinin yanısıra görüntüsü alıp götürür insanı güzellikler…
    Ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar…
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Emel hanımcım, görüntüye bende mest oluyorum doğrusu :)) önce gözümüz doyacak dimi ama..
      Sevgiler gönülden..

      Sil
  14. Öznur'cuğum, kısmet bugüneymiş. İlk kez yaptım, an itibarıyla fırından çıkarttım, harika oldu tıpkı seninkiler gibi, benim poğaçalarım (normal poğaça)sert olurdu bunlar yumuşacık umarım yarına da böyle yumuşak kalırlar, tam 20 adet çıktı, 4 tanesini altta yaşlı bir teyze var ona götürdüm rüyasında beni görmüş, her yanı un içindeymiş ben de eline bir şey vermişim ama ne verdiğimi hatırlamıyordu:))ben yaparken her yanım un oldu mutfakta:)))aklıma teyze ve rüyası geldi, sıcak sıcak ona da götürdüm çok hoşuna gitti
    uzun lafın kısası HARİKA BİR TARİFMİŞ aynen uysun yapanlar tek haşhaş filan yoktu çörek otu koydum mükemmel ötesi sıksık yaparım artık:)
    çok teşekkür ediyorum böyle güzel bir şeyi öğrendim sayende
    kocaman öptüm:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjde ablacımm, kimbilir ne kadar sevinmiştir komşu teyze :)) harika düşünmüşsün güzel ablacım.Tarifi beğendiğine ayrıca sevindim, pufidik pufidiktir o poğaça, mest eder insanı yerken, görüntüsü zaten evlere şenlik :)) senin de ellerine sağlık, afiyetler dilerim, şifa olsun kısmeti olup ta yiyen herkese. Çok teşekkür ederim canım ablacım, sevgiler büsbüyük, iyi haftalar...

      Sil
  15. sevilmez mi Öznur'cuğum harikaydı, yazmıştım ya yorumumda yarın da öyle yumuşacık kalır mı diye (benim poğaçalar ertesi güne iyice kuruyordu) ertesi gün de yumoş yumoştular ay bu nasıl bir tarif bir daha asla kendi yaptığım poğaçayı yapmam:))))böyle yumuşacık olanı varken yani...di mi ya?:))tekrar teşekkürler komşu teyzeye tekrar göremedim o günden beri ama umarım beğenmiştir ona da sıcacık sıcacık götürmüştüm...:) kızkardeşime de tarifin telefonla gitti)))kulaklarını çınlattım dedim böyle böyle harika bir poğaça öğrendim yumuşacık o da merak etti ama İstanbul'a taşındığı için ona götüremedim...:)))
    sana da güzel haftalar canım..sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tatlı ve çok samimisin canım ablacım :)) yazılarını çok özledim, bir süredir de bloğuna ziyarete gelemedim. Okumak istediğim öyle çok postun var ki bir günümü sana ayıracağım ;) tabi Sarp bey müsade ederse :)) görüşebilmek dileğiyle, tekrar afiyet olsun. Sevgiler, selamlar sımsıcak...

      Sil
  16. sunum, tarif, malzeme ölçüleri muhteşem. inanıyorum tadı da öyledir
    bu da benim haşhaşlı gül poğaça tarifim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, tesekkürler :)) sizin de ellerinize sağlık, lezzetli görünüyor ;) sevgiler, iyi haftasonları..

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...