Bu aralar aklımı başından alan tek şey kurabiyeler. Ha pardon bir de Çalıkuşu dizisi :))) Evveliyattaki dizi uyarlamalarını bilmem ama bence şu anki muazzam bir yapım. Sırılsıklam aşkın yaşandığı, oyuncuların tam performans oyunculuklarını sergilediği ve kıyafetlerin ise göz doldurduğu zannımca fevkalade bir dizi. Ve bugün günlerden Çalıkuşu anlayacağınız. Hafif bir akşam yemeği akabinde demlenen bergamot kokulu çayımın yanına salepli, tarçınlı kurabiyelerim öyle yakışıcak ki. Beklerim efenimm... :))
Baharcığımın ellerine sağlık, bloğunda görür görmez heyecanlanmıştım salepli kurabiyeyi. Ki salebin de müptelasıyım zati. Hemen kollarımı sıvadım, vintage önlüğümü taktım ve yumuşacık kıvamlı kurabiyeyi yoğurmaya başladım.
Lezzetine inanamayacaksınız. Yanında süt ile tüketmek isterseniz, sanacaksınız ki içilen salep! :)) Kış mevsimin en güzel iki kokusu bırakın evinizi sarsın; SALEP ve TARÇIN denemeye değer..
Lezzetine inanamayacaksınız. Yanında süt ile tüketmek isterseniz, sanacaksınız ki içilen salep! :)) Kış mevsimin en güzel iki kokusu bırakın evinizi sarsın; SALEP ve TARÇIN denemeye değer..
Malzemeler:
100 gram yumuşak margarin,
2 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ,
2 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası,
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri,
3 yemek kaşığı toz salep,
2,5 su bardağı un,
ve üzeri için tarçın
Yapılışı;
Un ve nişasta hariç diğer malzemeleri genişçe bir kapta yoğurmaya başlıyoruz. Önce nişastayı ekleyip daha sonra azar azar ilave ettiğimiz unla birlikte yoğurma işlemine devam ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyor ve elimizde yuvarlayıp, hafifçe düzleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. 170 derecede ve maksimum 20 dakika! Daha fazla pişirmeyelim. Ölçüden 25 adet çıkıyor. Üzerine tarçınla servis ediyoruz.
Afiyet olsun :)
Afiyet olsun :)
Kaynak: cafeportakal.blogspot.com
Ah, ben de evdeki salebi kullanacak bir şeyler düşünüyordum ne zamandır, ilaç gibi geldi vallahi, ellerine, yüreğine sağlık...Aramızda telepati mi oluşuyor gitgide, nedir :))
YanıtlayınSilNe hoş Eliftcim böyle düşünmen, pek mesud oldum :)) teşekkür ederim.
SilAynı frekanslarda düşünmek, yaşamak muazzam gerçekten.
Beğeneceğini düşünüyorum kurabiyeyi, yapınca tekrar yazarsan sevinirim.
Sevgiler..
Yaptım, ben koklamaktan mest oldum yiyene kadar, eşim, ki salep delisidir, parmaklarıyla birlikte yedi, bayıldık..Tekrar teşekkürler..Blogumda da söz etmeden geçemedim doğrusu...
SilÇok teşekkür ederim canım, sabah sabah aldığım en güzel yorum :)) afiyet, şifa olsun Elifcim. Güzel paylaşımlarda her daim buluşmak ve görüşebilmek dileğiyle...
SilMerhabalar,
YanıtlayınSilEllerinize emeğinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Teşekkürler canım, sevgiler benden de :)
SilMmmmmmmm hemen istiyorum bu kurabiyelerden. Salep çok sevdiğim bir şeydir. Kışın sıcak sıcak içmesi ne de güzel olur dimi?
YanıtlayınSilBir ara kek yaparken içine bir paket salep koyardım, bayılarak yerdik. Kurabiyenin güzel hatta harika olduğuna eminim Öznur'cum. Yaa sen bana bir gün bundan bir de incirliden yapsana :)
Akşam Çalıkuşunu hayal kurmadan izle lütfen. Kamran benim biliyosun. Bi yanlışlık olmasın da :)))
Ooof tamam off biliyorum, hayal kurmak bile yasak yani :)))
SilÜmit bugün eve gelir gelmez ne dese beğenirsin :DD bende aklımı başımdan alacak birşeyler bulayım bari, kıskançlık tavan yapmış durumda :DD , oysa ki Kamran sadece çok iyi bir oyuncu benim için :P
Her neyse kurabiyeler harika arkadaşım, yaparım tabi yapmam mı hiç :))
sohbet eder, afiyetle yeriz.
Bak Ümit bile hissetmiş vaziyeti. Ben boşuna çığrınmıyorum buralardan :)
SilSohbet konusuna ise mutlakaaaa diyorum ;)
Ellerine saglikta olmuyorki boyle habire kurabiyeler pastalar borekler..yapan yok yapan komsu yok:) salepte nereden bulacam simdi..Turk bakkalinada gitmek zooor..en son ablamin gonderdigi paket salep ide dun aksam bitirdik icipte..kaldi kurabiyeler sana simdi:)) afiyetlen ye canimmm..bak bir sana bir benim icin derken cok kilo almayasin sonra damat bana soylenmesin:)))
YanıtlayınSilAaah kiloyu hiç sorma Emelcim, dönülmez akşamın ufkundayım zaar :)) ye ye ye nereye kadar bilmiyorum tek bildiğim şey seviyorum. Sen salep iste arkadaşım yeter ki ben sana yollarım :)) öpüyorum kocaman sevgilerimle...
SilÖznur'cuğum, çalıkuşu aşkına katılıyorum :)
YanıtlayınSilYanında kurabiye iyi fikir ama bizde yapan kimse yok :))
Kıskanıyorum sizi haberiniz olsun. Böyle özel hazırlıklar, demlenen çaylar falan... :)))
Keyfin bol olsun canım... Akşam çalıkuşu seyrine az kaldı :)
Sevgiler...
Canımm Heyyfim, çalıkuşu aşkına :)) herşey.
SilYakın olsak keşke birbirimize, çalıkuşu geceleri yapardık Ayucum, Emelcim, sen ve ben seyreylerdik bir güzel. Kurabiyeler, çaylar , pastalar oh oh :)))
Keyifli günler canım benim öpüyorum
bugünlerde ben de hep kurabiye yapıyorum. şimdi seninkileri görünce dayanamayıp yarına planlar yapmaya başladım bile .
YanıtlayınSilDilerim beğenirsin sevgili Buket :) pratikliği ve hamurun yumuşaklığı hazırlarken zevk veriyor, tarçınlayıp yediğindeki hazzı düşünemiyorum bile :))
SilSevgilerimle, mutlu yıllar...
kesinlikle harika bi tarif, salepi cok severim esimde cok sever. Bunu yapabilirim yeni yil aksami yemek icin cok sevecegine eminim. ellerinize saglik :) caliyorum tarifi izninizle :)
YanıtlayınSilSevgilerimle
Yeni yıl akşamı denemekte güzel fikir canım :) şimdiden afiyet, şifa olsun diyelim. Ağzınızın tadı güzel ve keyfiniz bol olsun, sevgiler kocaman...
SilÖznurcum çalıkuşunu benim kızım bile çok seviyor inan :))salepli kurabiyelerde nefis görünüyor eline sağlık canımm:) öpüyorum.. Sevgilerimle
YanıtlayınSilÖpüyorum tatlı kızını Elifcim, bir süredir aklımdaydın nerelerde ve nasıl diye düşünüyordum senin için, yorumunu görünce sevindim. :) Teşekkür ederim canım, görüşebilmek dileğiyle, sevgiler...
SilEllerine sağlık nefis görünüyor.Daha önce hiç yapmadım.Deneyeceğim.Sevgiler
YanıtlayınSilTeşekkürler canım, beğeneceğine eminim ;) sevgiler can-ı gönülden...
SilSalepe bayilirim kurabiye icinde kullanma fikrine bayildim en kisa zamanda denicem bu tarifi oznurcum ellerine saglik:)))
YanıtlayınSilTeşekkürler Arzucum, bende tarifi ilk duyduğumda heyecanlanmıştım ve lezzeti beni şaşırtmadı nefis canım :))
SilÖpüyorum kocaman sevgiler...
Calikusu calikusu:))) sizi gidilerrr ..umarim birgun bir araya gelecegiz..kahve cay icip pasta borek yiyecegiz..boolca muhabbet edecegiz..bu arada profil resmine yskindan baktim iyice masallah ne guzelsin:)) kardeslerimin hepsi guzel:))) keyifli hafta olsunn canimm Sarp ida optum
YanıtlayınSilUyyhh utandım yaws :)) teşekkür ederim Emelim, senin gözlerin güzel bakmasa güzel görünürmüyüm hiç!
SilElbette bir gün mutlaka bir araya geleceğiz, enerji patlaması yaşayacağız :)) bol kahkaha, muhabbet ve hepimize güzel bir hafta olsun canım benim.
Çalıkuşunu seyretmemekle çok şey kaçırmışım galiba bu hafta izlemeye çalışacağım:))
YanıtlayınSilDaha önce denemediğim bir tarif ilk fırsatta denemek isterim.Ellerinize sağlık.Sevgiler..
Biz müptelasıyız Mehtapçım çalıkuşunun , şiddetle önericem :)) keyif alacağını umuyorum. Aşk' ın olduğu her yerde varım zira :))
SilSevgiler, afiyetli günler...
Gerçekten tam kış kurabiyesi olmuş. Sahlep kokusu zaten bana çok soğuk günleri anımsatır. Görüntü lezzetinin garantisi olmuş. Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilTeşekkürler İlhan Bey, nefis bir lezzet gerçekten ve çok uzun süre nefasetini koruyor o daha da güzel :) deneyebilmeniz dileğiyle.
SilSevgiler, mutlu yıllar dilerim...
Oznur az once Mirna lubnandan gelen salep paketlerinden gondermis..bu hafta sonu mutlaka deneyecegim bu tarifi. Tek korkum lubnanlilar farkli tatlar katiyorlar her yiyecege icecege..salepte yoktur ins.birsey:) yarin once icerim bize yakinsa tadi senin kurabiyeden denerim:))
YanıtlayınSilAaaa çok sevindim Emelcim ama bende gönderebilirdim sana ;)) isteseydin canım. Umarım tadı bizim saleplere yakındır da kurabiyeleri deneyebilirsin, zevkle yiyeceğini düşünüyorum.
SilSevgiler, afiyetler şimdiden..
Öznur'cuğum uzunca bir aradan sonra merhaba:) salep çok severim hatta bu aralar hastayım her gün sıcak sıcak ve mutlaka tarçınlı içiyorum, ama kurabiyesini hiç yememiştim eline koluna sağlık canım çok lezzetli olduğu belli
YanıtlayınSilkucak dolusu sevgilerimi bıraktım
Çok teşekkürler Müjde ablacım, hoşgeldin :) kışın vazgeçilmezimizdir salep, kurabiye içinde denemekte nefis oldu.
SilGönülden sevgiler, sağlıklı yıllar dilerim...
Ben kurabiye de çok ii dğeilim ama gerçekten harika bir tariff teşeekkür ederimmmm
YanıtlayınSilCok mutlu oldum :)) cok tesekkürler, afiyetler ve sevgiler dilerim...
SilBen depresif ayuyu daha merak ediyorum :( nerelerde, nie bıraktı yazmayı ?? Belki buralardan görür duyar AYUCUK GERi DöN !!
YanıtlayınSil:)) Burdan seslenmeniz manidar olmuş :D bencede geri dönse harika olur, birlikte seslenelim o halde ;) Ayucum sahalara geri dööööönnnn... :))) teşekkürler sevgili Adsız, ileteceğim yorumunuzu :) sevgiler...
SilHazır pastane kurabiyesi gibi oldu çok beğendim tarifi. Yalnız tavsiye olarak hafif yağı azaltılabilir duruyor. Koyduğum tepside peçetelere yağı çok çıktı. Ama tadı muazzam kıvamı müthiş.
YanıtlayınSilÇok teşekkürler sevgili Oguzhan, önerini dikkate alıp tekrar deneyeceğim :) beğendiğine sevindim..
Sil