Kabak Sufle

Öyle dizilerle kafayı bozacak bir tip değilim amma velakin şu Çalıkuşu beni benden alıyor yahu. Başlamadan evvel bir heyecan bir ahval ve şerait içinde ruhum öyle  tezahür ediyor ki nasıl anlatsam bilemem..
Haliyle en alasından tavşan kanı çayımı demliyor, yanına fevkalade lezzetten coşmuş kurabiyeler eşliğinde gömülüyorum koltuğuma. Kamuran ve Çalıkuşu'nun inceden yaşadığı aşkı izlerken, yenen öte berilerin haddi hesabı sorulmaz ve tartışılmazken, alınan kilolar ve kışın rehaveti aynalarda yüzüme tokat gibi gelince ne olacak bu halim ahvalim diye düşünmeden duramıyorum :))) Ha birde şöyle uzun cümleler kurmadan duramıyorum.
Oyunculuklara eyvallah diyecek hiçbir lafımız yok fevkalade de, şu reklamlara rağmen nasıl katlanıyorum televizyondan izlemeye kendime şaşıyorum tillahi :)

Bakar mısınız kabak sufle nasılda nar gibi kızarmış bakıyor öyle nazlı nazlı yüzüme. Gel de yeme!!
Kabağı birde böyle denemenizi önersem, sizde naçizane fikrimi dinleyip deneseniz, göreceksiniz ki pişman olmayacaksınız. Ne büyük konuştum dimi, ee denemeden bilemezsiniz ama dimi :))


Malzemeler:
2 adet yufka,
2 yumurta,
2 adet kabak,
500 ml süt,
250 gram beyaz yada tulum peyniri,
Üzeri için kaşar peyniri.

Yapılışı;
Derin bir kaseye süt ve yumurtalar konur ve karıştırılır. İçerisine kabaklar rendelenip, tüm yufkalar küçük parçalar halinde koparılır ve peynir de rendelenerek eklenerek güzelce karıştırılır. Yağlanmış, büyük boy yuvarlak borcam yada fırın tepsisine dökülerek buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletmenizi öneririm ki malzemeler özleşsin. Üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirilip, önceden ısıtılan 200 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir ve sıcak yada ılık servis edilir.
Afiyet şifa olsun efendim :)


Kaynak: www.ihlamurcum.com

33 yorum:

  1. Öznur'cuğum harika bir yemek üstelik içinde et yok tam bana göre, eline sağlık çok güzel olmuş, afiyetle ye, bu arada Çalıkuşu'nun kitabını kimbilir kaç kez okumuş ve önceki dizilerini çok sevmiş biri olarak bu sefer çok kızdım, Çalıkuşu Çalıkuşu'dan başka her şey olmuş, bambaşka bir şey olmuş, Feride, Kamran bir de Fransız mektebi dışında her şey uyduruk, yok vebalar, yok Feride'yi zehirlemek isteyen birisi, bunlar romanda yoktu ki, aslına uygun olacak sanmıştım büyük hayal kırıklığına uğradım:(
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yüksek ihtimal, sadece esinlenilmiş ve reyting kaygısı güdüldüğü için senaryo değiştirilmiş olabilir Müjde ablacım, cehaletime ver zira ben ne kitabını okudum ne de diğer filmlerini izledim, o yüzdendir ki kitabıyla özdeşleştiremedim. Ama bu haliyle filmden oldukça etkilendim, kitabını derhal okuma hevesindeyim. Çok teşekkür ederim bilgilendirdiğin için, sevgiyle öpüyor ve selamlarımı gönderiyorum...

      Sil
    2. Estağfurullah Öznur'cuğum estağfurullah, benim de çok ünlü ama okumaya bir türlü fırsat bulamadığım bir dolu roman var mesela Yaprak Dökümü'nü okumadım hala:) yani gayet doğal ama madem sevdin, aslını fırsat bulunca oku bak çok seveceksin sana garanti veriyor ablan:))) epey önce de dizisi vardı Aydan Şener başroldeydi bak o çok güzeldi aslına sadıktı internetten bulabilirsin...ama kitabını al en güzeli..ben de öpüyorum canım,
      sevgiler selamlar benden

      Sil
  2. Öznucuğum, bu manzara, fevkaladenin fevkinde... Size mi gelsem Çalıkuşu'nu izlemeye, yoksa mutfağa mı gitsem imal etmeye şaşırdım kaldım:)) Ellerine sağlık.Afiyetler olsun, bir dilim de ben alayım lütfen.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilgün hanımcım :)) çok tatlısınız, çok teşekkür ederim. Tepsi sizin olsun, ne demek afiyet şifa olsun hepimize.
      Sevgiler yürekten...

      Sil
  3. Öncelikle şunu söyleyeyim, Çalıkuşu'nu neden izlediğini biliyorum ama hiç anlamam. Kamran benimmm :))))

    Kabak sufle çok hoş görünüyor. Yerkenki kıvamını merak ettim ama, tuzlu kek gibi falan mı oluyor acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))) ağzım kulaklarıma vardı yahu gülmekten. Ayucum, ah sen yokmusun sen :))) tabiki senin Kamran haşa, kim göz dikebilirmiş hiç mümkün mü...
      Kabak sufle, tuzlu kek gibi kuru değil arkadaşım nemli hatta ıslak diyebilirim. Sütte beklemiş yufka, bolca peynir ve kabak bileşimi, su böreği tadında. Beğeneceğine eminim, et yanında servis etmiştim ben.
      Sevgiler, eğlenceli insan ;))

      Sil
  4. Birbirinden güzel tariflerine bayıldım, tatlı sohbetinin de müptelası olacağım galiba, izlemeye almadan durmadım seni..Artık yakın takipteyim, deneyecğeim tariflerini, teek teekkk:)) merhaba...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz :)) merhaba,
      Çok teşekkür ederim, duygularımız karşılıklı, güzel paylaşımlarda görüşmek dileğiyle.
      Sevgiler...

      Sil
  5. Öznurcum bayıldım bu lezzete..Zaten kabak delisiyim,bunu hemen denemem lazım..ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Nurşen hanımcım, beğeneceğinizden şüphem yok.
      Sevgiler, afiyetler dilerim...

      Sil
  6. Canım, bu tarife bayıldım...
    Çalıkuşunu izliyorum ama bu hafta memlekette olduğumdan kalabalıkta birşey anlamadım. Anakara'ya dönünce evde kayıttan seyredeceğim...
    Kabak sufleye bayıldım bu arada. Mutlaka deneyeceğim canım. Tam benlik bir tarif...
    Öpüyorum canım seni... Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ooh memleket havası ne iyi gelmiştir canım, bol bol içine çekmişsindir havayı, hasret gidermişsindir sevdiklerinle.
      Kabak sufle, nefis oluyor canım, eminim lezzetle ve afiyetle yersiniz.
      Öpüyorum canım sevgiler benden de.

      Sil
  7. Oznur ellerine saglik muhtesem gorunuyor.. sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Arzu, beğendiğine sevindim.
      Sevgiler gönülden...

      Sil
  8. canim ellerine saglik vallahi beni tutmayin yaniniza geliyorum oturup beraber yiyelim ne dersin:)) görüntüsü süper en kisa zamanda mutlaka denemeliyim bunu:)sevgiler♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Her zaman beklerim arkadaşım, birlikte yemek eminim daha keyifli olurdu. :)) sevgiler kocaman, teşekkürler...

      Sil
  9. Vallahi ben yıllar önce Aydan Şener'den izlemiştim Çalıkuşu'nu o nedenle tekrar izlemediğimi itiraf etmeliyim öncelikle:)Ama bir itirafta kabak sufleye gelsin o zaman..Bayıldım:))Mutlaka deneyeceğim canım..Ellerine sağlık..Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım, itiraf üstüne itiraf olmuş, hoşta olmuş. :))
      Sevgiler benden de güzel günler canım..

      Sil
  10. Oznurcum dur yahu daha coook gencsin..kilolari ilerde dusunursun:)) afiyet sekerler olsun yarasin deyim mi demeyimmi..onemli olan zevkle yemen icmen dimi bosver canim ya az birsey kilo sicak tutar kis gunu:))
    Kabak suflede gercekten nefis olmus goruntu harika boylesini hic denememistim..notuma aldim..haftaya yapacagim..guzel bir hafta sonu olsun bol tv izlemelimi deyim yoksa oglusunla-esinle vakit gecirmelilimi artik sen bilirsin sevgilerimi gonderdim sarildim optum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Emelim, cesaret verdin az sonra akşam yemeğine geçiyorum ve sen düşün artık sofrada ki iştah manzarasını. Sıcak tutacak kısmı ise haklısın ama tutmayaydı :))) ben lahana gibi giyinmeye razıydım kuzum.
      Bende de sarıldım, kokulu kokulu hemde ;))
      Tatlı haftasonları hepimize...

      Sil
  11. Ne sanşlıyım ki Öznur'umun mutfağından çıkan hemen hemen her lezzetin tadına variyorum. Ellerin dert görmesin bitanecik Dostum!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet bal kaymak olsun canım arkadaşıma, hayat paylaştıkça güzel ;)) birlikte damak zevkimiz gelişiyor fenamı, bakarsın birgün Gurme... :P olmuşuz.
      Sevgiyle, uzuuuun ve güzel günlere canım..

      Sil
  12. Diziler konusunda izlemediğim için yorum yapamayacağım (Hürrem hariç .)) ) SAizin bu kabak tarifiniz kabağın en güzel hali olabilir. Muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler İlhan Bey, :) vakit bulup deneyebilirseniz, eminin seveceksiniz.
      Hürrem' siz olmaz ama dimi :))
      Sevgiler, mutlu haftasonları...

      Sil
  13. Bu sene bana diziler haram:( inan iki çocuk ders derken vakit geçip gidiyor:)canım kabak sufleye bayıldım harika olmuş tarif alındı mutlaka denenecek:)) benim miniğim bayıla bayıla yer bunu:)))sevgilerimi bıraktım öpüyorum çok...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımm haklısın yavrular kolay büyümüyor :) tahmin etmek güç değil, pek sesin soluğun çıkmıyor belli ki yoğunsun, bende öpüyorum canım, kocaman sevgiler...

      Sil
  14. Çalıkuşun u Aydan Şener hayranlığı ile izlemiştim yıllar önce, çok güzeldi...
    Sufle nefis görünüyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Her dönem hikaye ayrı güzel işleniyor dimi :)) çok teşekkürler, sevgiler sıcacık.

      Sil
  15. ellerine sağlık canım harika görünüyor. ilk fırsatta deneyeceğim.

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, hoşgeldiniz :) sevgiler...

      Sil
  16. mis mis ellerine sağlık canım nefis görünüyor.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler İlknurcum, sevgiler...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...