Ezine Peynirli Şipşak Poğaça

Yağmur sesi ile uyandım bu sabah. Dışarıda gri bir hava. Havada poğaça kokusu var evet evet poğaça kokusu :)) Güne mutlu başlayacak ne yapabilirim diye düşünürken -ki bu hiç zamanımı almadı ;)- evdeki en keyif aldığım mutfağıma girip, bütün endamımla buzdolabını açıp fazlalık ezine peynirlerimle kendi kendine mayalanan bu şipşak poğaçaları yapıverdim. Namı yerinde bu şipşak poğaçaların tabiki en güzel tarafı mayalanmak için beklemek zorunda olmamanız. Hem mayalanırım, hem pişerim diyor; bayıldım sana şipşak poğaça! 
Tarif için birtutamkekik bloğu yazarı Ayşegül Hanım'a teşekkürler ve sevgiler...


Malzemeler:
1 su bardağı süt,
1 paket instant (kuru) maya,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı yoğurt,
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine),
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
4-5 bardak un.

İç malzemesi:
200 gram ezine beyaz peynir

Yapılışı;
Öncelikle tüm sıvı malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır parmak uçlarımızla. Daha sonra maya ve tozşeker ilave edilir. Unu azar azar kontrollü bir şekilde sıvı karışıma eklenir ve yoğurmaya başlanılır.
Mandalina büyüklüğünde koparılan parçalar yumuşak bir kıvamda olmalı. Elde yuvarlanan hamurun içerisine konulacak peynir miktarı tercihinize kalmış. Bu ölçüden 20 adet çıkıyor. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir.
Afiyet olsun :)


13 yorum:

  1. Harika görünüyorlar Öznur'cuğum, eline sağlık
    afiyet olsun
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Müjde ablacım, varlığın beni mutlu ediyor. ;))
      Sevgiler.

      Sil
  2. Poğaçaya bayılırım ve de bunlar harika görünüyor, eline sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Wallaha tadıda süperdi ayucum, teşekkür ederim :))
      Sevgilerimle...

      Sil
  3. Ohh ne güzel kahvaltıda sıcak, sıcak mis gibi olmuştur. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım, evdeki en güzel koku mutfaktan gelen kokudur dimi :)) ateş bizi çağırıyor...
      Sevgilerimle, iyi haftasonları...

      Sil
  4. Oznurcum pogcalara bayilirim ozelliklede peynirlilere..ama yapmiyorum yapmak istemiyorum sonra inan yarim tepsi yerim:)) misss ler gibi olmus pogcan ellerine saglik..birde ezine peyniri ile, artik ben bulgar peyniri ile deneyecegim:)) Buradada dun gok delinmisti ama neyseki bugun gunes azbirsey kendini gosteriyor..sevgiler canim..sarildim kocaman:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımsın :)) bulgar peyniri ile de eminim çok leziz olurdu. Bende çok sık yapmamaya çalışıyorum, zira kilo alma potansiyeli hat safhalarda olunca her an risk altındayım. :))) Sarp'ın ara öğünleri için yapıyorum genellikle.
      Öpüyorum seni canım, sevgiler, güzel bir hafta olur dilerim...

      Sil
  5. Ben poğaça yapma özürlüyüm biliyormusun
    hiç yapmadım hayatımda, annemin yaptıklarından stokladım hep buzluğa :D
    her tarife tamam bunu yapıcam diyip korkuyorum :D
    insan poğaça yapmaktan korkarmı ayol :P
    tamam bugün bunu deniycem, evde yaş mayam varda kuru yok
    giderken alayım bahanem de kalmasın bari :)
    harika görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence poğaça yapma konusunda gizli yetenekleriniz var ve onun açığa çıkmasından ve sürekli yapma isteğinizden korkuyorsunuz :D nasıl senaryo ama...
      Umarım tarifi beğenir ve ilk poğaça deneyiminiz :) yüzümden hüsranla sonlanmaz.
      Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.
      Sevgiler, afiyetler dilerim.

      Sil
  6. Yağmurlu hava, poğaça kokusu, taze demli çay...
    Ne tasa kalır insanda ne de dert :))
    Tek sıkıntı poğaçadaki maya olur herhalde :)
    Çok lezzetli görünüyor canım, ellerine sağlk... Sana kocaman sarıldım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Birde o taze demli çayın yanında Hafizem de olsa daha ne isterim değilmi ama :)) bende sevgiyle sarıldım canım.

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...