Ürgüp Kurabiyesi ve Dostlarla Buluşma :)


Heyyfimin İzmir seyahatiyle başladı herşey. Önce kitap tanıtımı, imza günü ve bir kaç ay sonra da uzun soluklu sohbet ve kahkaha dolu buluşma. Sevgili cayimtaze.blogspot.com ve eliflehayatadair.blogspot.com yazarı ile geçen tatlı bir gün. Teşekkürler, sizinle olmak zevkliydi. Ha bu arada Lady Gaga bonfilesi yediğim en ilginç bonfileydi :D
Sevgiyle selamlar gönderiyorum ve en kısa zamanda tekrar buluşmayı arzu ediyorum canım blogger dostlarım...


Bu kurabiye tarifinin sahibesi Ürgüp'te yaşıyor. Neziha abla, muhteşem yürekli insan. Bir Kapadokya ziyaretimizde Ürgüp Evi'nde konaklamıştık. Oteldeki konumumuz icabı diyaloğumuz bir hayli içtendi. Oteldeki işleri yetmiyormuş gibi bir de bizi memnun etmek adına ertesi gün bize bu kurabiyeleri yapıp getirmez mi! E tabi üzerinize afiyet çayla pek bir güzel gitti. Ağızda dağılan, yumuşak ve enfes kurabiyelerin tadı damağımızda kaldı ve tarifler alındı. Döner dönmez denendi. Ölçü tam, hazırlaması kolay, lezzet süper ve tarçının baştan çıkarıcı meziyeti ile sayısız yenen kurabiyeleeer...


Malzemeler:
1 paket margarin,
4 kaşık toz şeker,
2 su bardağı un,
2 su bardağı nişasta,
1 vanilya,
1 kabartma tozu.

Üzeri için:
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 yemek kaşığı tarçın.

Yapılışı;
Oda ısısındaki margarin genişçe bir kaseye alınır ve içerisine şekerle birlikte toz malzemeler eklenerek güzelce yoğurulur. Merdane yardımıyla 1' er cm kalınlığında açılır ve istenilen şekildeki kalıplarla kurabiyeler şekillendirilir. 
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer parmak aralıklarla dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. 
Fırından çıkan kurabiyeler, toz şeker ve tarçın karışımına bulanıp, 
servis yapılacak tabağa dizilir.
Not: Pişmeden önce kurabiye hamuruna vanilya yerine 
zencefil de ekleyebilirsiniz. 
Ayrıca tazeliğini en az 3 gün muhafaza ediyor. Güzel olan da bu değil mi!
Afiyet olsun :)

20 yorum:

  1. Eskiden ben de yapardım bu kurabiyeden, ağızda dağılması çok hoşuma giderdi. Hatta bir keresinde pirinç unuyla da denemiştim, onun tadı ve kıvamı da çok hoş oluyor.

    Eskiden diyorum çünkü şimdiki uyduruk ve kötü kokan margarinler yüzünden kurabiye yapamıyorum. Allahtan Migros teneke kutudaki eski tip margarinlerden satmaya başladı da kurabiye yapmaya başladım tekrar :)

    Lady Gaga bonfilesini nerede yedin ve nasıl bir şeydi merak ettim bak :)

    Buluşma resminiz çok güzel çünkü siz güzelsiniz ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederiz arkadaşım, belki gelirsin diye bekledik, gözlerimiz seni aradı ama başka bahara kaldı ne yapalım. :))
      Lady Gaga bonfilesini seviceğini umuyorum. Kordon' daki Bisquitte yedik, hemde çıtır kadayıf yatağında ve soslu hazırlanmış bir bonfileydi. :))) Bu saatte de bu kadar detay verilirmi hiç, benim ki de saçmalık :)))
      Kurabiyeleri tereyağı ile deneyebilirsin Ayucum, çerez gibi gidiyor mübarekler..

      Sil
  2. Yaa inan gecenin bu saatinde canım bonfile istedi :)

    Bisquitte'e hiç gitmedim ama çok merak ettim Lady Gaga bonfilesini.

    O gün yazlığa da gitmedim inan. Pek keyfim yoktu ve cuma iş çıkışı doğrudan eve gidip yattım durdum bütün hafta sonu boyunca... Bir gün beraber gidebiliriz istersen. Üstüne de Özsüt'ten külahta dondurma alıp deniz kıyısında yürüyerek yeriz :)

    YanıtlaSil
  3. Oznurcum ne kadar guzel bir dostluk resmi..hep boyle olun gulucuk yuzlerinizden hic eksilmesin..birdahakine bende gelecegimmmm..Lady gaga bonfilesinden yiyecegim (bir alemiz biz baska isim bulamamislarmi:)) hem ben gelirsem Depresif te cook uzaktan gelecek olan bana saygida kusur etmeyim diye katilir belki ne dersin:))
    Kurabiye nefis gozukuyor gece falan anlamaz bes-on tane yerdim simdi:)) tarifi aldim, bir ara deneyim..bir ara diyorum cunku yapinca biz cookie manster gibi bir gunde yerizde:) misafir gelsin diye bekleyim ki onlarla paylasayim birazini:)) sarildim sevgilerimi yolladim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımm Emelim, harika olur, öyle istiyorum ki seninle tanışmayı, bekliyorum heyecanla geleceğin günü. Senin hatırına katılır gibi geliyor :)) canım, yoksa görüyorsun biz fazla önemsenmiyoruz. :)))
      Kurabiye canavarları sizi, bizde de durum farklı değil canım, mutfağa her giren, elinde kurabiyeyle çıkıyor, sürekli bir atıştırma modundayız. :))
      Kocaman sarıldım, sevgiyle...

      Sil
    2. Aaaaa utandım şimdi ama ve de ben kolay kolay utanmam yani :))

      Sil
  4. Öznucuğum, resminize bakıpta yanınızda olmamayı istemek mümkün değil:) Kaç lafın beli kırıldı acaba?:)Emel ile kolluk kuvvet olarak gelmeyi düşündük ama yetişemeyiz diye çıkmadık yola:) Hadi bakalım, yediğiniz içtiğiniz sizin olsun:) Madem toplandınız, şu belini kırdıklarınızı anlatın bari:)) Hepinizi çok seviyorum:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Nilgün ablacım :)) keşke çıksaydınız yola beklerdik, böyle değerli yürekler beklenmez mi hiç, sizinle daha da keyfili olurdu eminim. Dilerim birgün hep birlikte buluşup, beli kırılmamış laf bırakmayız dimi :))) bende sizi seviyorum...
      Sevgiyle, selamlar gönderiyorum...

      Sil
  5. Öznurcum harika bir gün geçirdik bunu tekrarlayalım canım:)) Heyyfi ve seninle sohbet etmek süperdi zamanın nasıl geçtiğini anlayamadık bile... Belli mi olur daha bir çok blog dostlarımızla da tanışır iki lafın belini kırarız:))ellerine sağlık canım kurabiyeler nefis görünüyor öpüyorum canım sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Elifcim, enerjin, gülen yüzün ve samimiyetin dilerim hep sürsün. Görüşmeleri tekrarlayalım, dediğin gibi daha kalabalık olarak neden olmasın. ;))
      Sevgiler canım...

      Sil
  6. Üçünüz de harikasınız:) kurabiyeler de nefis görünüyor, tarif için teşekkürler, sevgiler hepinize:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler yüreği güzel Müjde ablacım, sevgiler bizden de sana kocaman. ;))

      Sil
  7. kurabiyeler harika görünüyor canım.neziha ablanın ellerine sağlık.sizlerede afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım hepimize bol afiyetli günler...
      Sevgiler...

      Sil
  8. Sevgili Öznur, ellerine sağlık, gerçekten de nefis görünüyor. Bu arada nazik yorumun için çok teşekkür ederim, çok düşüncelisin. yeni geldim ve hemen ziyaretlere başladım :) Yüreğine sağlık, kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin öyleyse sevgili Hanım eli, bol bol ziyaretleşeceğiz umuyorum :)) ben teşekkür ederim.
      Sevgiler gönülden...

      Sil
  9. canim afiyet seker bal olsun kurabiyeyi kim sevmez ki dimi :)ellerine saglik paylasim icin tesekkürler canim sevgiler♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevgili Gügü, yorumun çok sıcaktı. :))
      Sevgiler, güzellikler...

      Sil
  10. Canım Öznur'um, seninle ve Elif'le çok güzel bir gün geçirdik gerçekten...
    Beli kırılan laflar o kadar çoktu ki, zaman nasıl geçmiş anlayamadık :)
    İkinize de tekrar çok teşekkür ediyorum...
    Bu arada kurabiyeler tam bir lezzet senfonisi :)
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...