Heyyfimin İzmir seyahatiyle başladı herşey. Önce kitap tanıtımı, imza günü ve bir kaç ay sonra da uzun soluklu sohbet ve kahkaha dolu buluşma. Sevgili cayimtaze.blogspot.com ve eliflehayatadair.blogspot.com yazarı ile geçen tatlı bir gün. Teşekkürler, sizinle olmak zevkliydi. Ha bu arada Lady Gaga bonfilesi yediğim en ilginç bonfileydi :D
Sevgiyle selamlar gönderiyorum ve en kısa zamanda tekrar buluşmayı arzu ediyorum canım blogger dostlarım...
Bu kurabiye tarifinin sahibesi Ürgüp'te yaşıyor. Neziha abla, muhteşem yürekli insan. Bir Kapadokya ziyaretimizde Ürgüp Evi'nde konaklamıştık. Oteldeki konumumuz icabı diyaloğumuz bir hayli içtendi. Oteldeki işleri yetmiyormuş gibi bir de bizi memnun etmek adına ertesi gün bize bu kurabiyeleri yapıp getirmez mi! E tabi üzerinize afiyet çayla pek bir güzel gitti. Ağızda dağılan, yumuşak ve enfes kurabiyelerin tadı damağımızda kaldı ve tarifler alındı. Döner dönmez denendi. Ölçü tam, hazırlaması kolay, lezzet süper ve tarçının baştan çıkarıcı meziyeti ile sayısız yenen kurabiyeleeer...
Malzemeler:
1 paket margarin,
4 kaşık toz şeker,
2 su bardağı un,
2 su bardağı nişasta,
1 vanilya,
1 kabartma tozu.
Üzeri için:
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 yemek kaşığı tarçın.
Yapılışı;
Oda ısısındaki margarin genişçe bir kaseye alınır ve içerisine şekerle birlikte toz malzemeler eklenerek güzelce yoğurulur. Merdane yardımıyla 1' er cm kalınlığında açılır ve istenilen şekildeki kalıplarla kurabiyeler şekillendirilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer parmak aralıklarla dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler, toz şeker ve tarçın karışımına bulanıp,
servis yapılacak tabağa dizilir.
Not: Pişmeden önce kurabiye hamuruna vanilya yerine
zencefil de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca tazeliğini en az 3 gün muhafaza ediyor. Güzel olan da bu değil mi!
zencefil de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca tazeliğini en az 3 gün muhafaza ediyor. Güzel olan da bu değil mi!
Afiyet olsun :)