Bir hafta Sarp'a tuvalet eğitimi vermek üzere kampa girdik ve bu işin en iyi yazlıkta olacağına karar verip, annem ile Mordoğan yollarına koyulduk. Deniz, güneş, bahçe ve Sarp'ın tuvalet aparatları ile olağanca samimiyetimizin karşılığını umuyorum bu bir hafta sonunda alacağız :)) Şimdilik mücadelemiz son hızla sürüyor, yorgunluk ise cabası. Haklı olarak apartman çocuğu olarak yetişen nesillerin, kodesten çıkmış gibi bir halleri oluyor doğaya salınca. Neyse ki adaptasyon sürecimiz çok sürmedi. Sarp aşırı sosyal bir çocuk (bazen şanslı mıyım, değil miyim diye epey düşündürüyor bu durum beni). Girişken, sıcak kanlı ve aktif. Ha bir de korkusuz! :). Bahçede gördüğü örümceğin bacaklarını ayırmış, bakıp eğleniyordu duruma. Uzun uzun konuştuk tabi yaptığının doğru olmadığını. Doğa anadan özür diliyoruz verdiğimiz zayiattan ötürü :). Hayvanları çok seviyor; insanlardan daha zararsız olduklarını öğrenmesi hiç zor olmadı. Dilerim varolduğu sürece tüm canlılara karşı makro farkındalık ile yaklaşıp evrenin canlılar sayesinde zevkle yaşanır bir yer olduğunu unutmaz.
Günlük-vari kısa bir girişin akabinde gelelim tatlı yiyip, tatlı konuştuğumuz anlara.
İlk defa şerbeti sütlü bir tatlı denedim. İnanamayacaksınız yerken verdiği hazza. Öyle lezzetli ve hafif ki irmik ile bütünleşen süt! Bir de soğuyunca üzerine ister kaymak, ister krem şanti, isterseniz de dondurma; doyamayacaksınız vallaha. Yapımına diyecek yok; bildiğiniz kek tarifi gibi çırpıyor ve fırına atıyoruz. Kek sıcak, şerbeti soğuk döküp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Sabredebilirseniz bir gece önceden hazırlayıp dinlendirmenizi öneririm.
Malzemeler:
4 yumurta,
4 yemek kaşığı şeker,
4 yemek kaşığı un,
4 yemek kaşığı irmik,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Şerbeti için:
4 su bardağı süt,
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
Dr. Oetker kaymak tadında krem şanti,
Süt
Süslemek için:
Parça çikolata ve hindistan cevizi
Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Vanilya ve irmiği ekledikten sonra tekrar çırpalım. Un ve kabartma tozunu birlikte karıştırıp eleyerek ilave edelim ve karıştıralım. Kaşık ölçümüz dolu dolu olacak mutlaka, katı bir karışım olmayacak. Şerbet için ise sütü ve şekeri bir taşım kaynatalım ve soğumaya alalım. Kek sıcak, şerbeti soğuk olmalı. Bir kepçe yardımıyla her yeri eşit şekilde ıslatmak suretiyle dökelim. Ben küçük bir kare borcamda pişirdim. Pişirme kabımızı yağlayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun :)