Yumurtalı Etimek Salatası

Görüntüsüyle büyülendiğim ve hafif mi hafif lezzetiyle yemeğe doyamadığım etimek salatasını sizinle paylaşmaktan zevk duyuyorum. Tarif Özge'nin oltasına ait, malzemeleri görür görmez lezzetini tahmin ediyorsunuz aslında ama salata yapımı bitip, buzdolabında dinlendirdikten sonra tahmin edeceğinizden de öte bir lezzet çıkyor ortaya. Soğuk ve haşlanmış yumurta ile bir alıp veremediğiniz yoksa bence bu görüntü için bile denemeye değer. Tabiki sizin yaratıcılığınız salatayı yine damak zevkinize göre süslemek olacaktır; paşa gönlünüze kalmış. Dilerseniz sarı veyahut kırmızı taze biberleri rondodan geçirip renklendirebilirsiniz.

Malzemeler:

Etimek,

2 su bardağı yoğurt,

5 çorba kaşığı mayonez,

2 diş sarımsak,

1 bağ dereotu,

2 adet haşlanmış yumurta,

Tuz

Yapılışı;

Tarif kişi sayısına göre değişkenlik gösterebilir. 10 adet etimek  kullanarak yaptığım salatayı öncelikle sarımsakları rendeleyip, yoğurt ve mayonezle karıştırarak başlıyoruz işe. Çukur bir kaseye yoğurtlu karışımı alıp, etimekleri yoğurda batırarak servis tabağına yanyana diziyoruz tek kat olacak şekilde.

Kalan yoğurdu servis tabağına, etimeklerin üzerine dökeceğiz. Böylece aradaki boşluklarda yoğurtla dolacak ve görüntüyü tamamlayacak.

Diğer yanda haşlanan yumurtaların sarı ve beyazlarını birbirinden ayırıp, önce beyazını rondodan geçiriyoruz. Servis tabağımızı resimdeki gibi süslüyor ve devam ediyoruz yumurta sarılarını rondodan geçirerek süsleme işlemimize. 

Son olarak yıkayıp, kurutup, ince doğradığımız dereotlarını da dikkatlice yerleştiriyoruz servis tabağına ve en az 1 saat dinlendiriyoruz buzdolabında.
Afiyet olsun :)

 

 

Kaynak: ozgeninoltasi.com