Hindistancevizli Kurabiye

Önce koku alma duyumuzla başlıyor beslenme serüvenimiz, daha sonra işitme, görme, dokunma ve tatma duyumuz ile son buluyor. Bu duyulara zamanla yaşanmışlıklar ve tecrübeler ekleniyor. Beraberinde tercihler ve kültür farklılıkları da eklenince  mutfağımızı çevreleyen damak tadımız oluşuyor.
Sunum konusuna değinecek olursak bence lezzetininde önünde. Önce gözümüzün açlığını doyuracak ki, aklımız bayram ederken midemizde mutlu mutlu hazmedebilsin. :)
Sevgili arkadaşım Nilay'dan aldığım  hem içi, hem dışındaki hindistan cevizi ile pişerken çılgın gibi kokan ve yerken ağızda dağılan (ki bu da bir paket margarinin marifeti) hindistan cevizli kurabiye tarifim huzurlarınızda.



Malzemeler:
1 paket margarin,
1,5 su bardağı pudra şekeri,
2  yumurta,
6 çorba kaşığı hindistan cevizi,
1 kabartma tozu,
4 su bardağı un


Yapılışı;
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini, 1 yumurtanın beyazı ayrılmış şekilde yumurta sarılarını, 3 kaşık hindistan cevizini ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. 4 su bardağı un ve kabartma tozunu karıştırıp yavaşça yumurtalı karışıma ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Un miktarı az gelirse ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayacak bir hamur kıvamında olmalı ama çok da katı bir hamur istemiyoruz. Gerekirse elinize sıvıyağ döküp (bu işinizi kolaylaştıracaktır) ceviz büyüklüğünde şekiller verip yuvarlayalım. Yumurta akına ve kalan 3 kaşık hindistan cevizine bulayıp, yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)

26 yorum:

  1. özlettin :)
    tarif miss,ellerine sağlık
    Görüşelim bir ara.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Baharcım ;) görüşelim evet, isterim.
      Sevgiler canım...

      Sil
  2. Manzara harika, bence tadı da öyle. Ellerine sağlık. Ağızda dağılan kurabiyelerin yeri başka değil mi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Ayucum, kesinlikle şöyle kurabiyeyi ağzına attığın anda kum kum dökülecek. :)
      Sevgiler arkadaşım, iyi geceler...

      Sil
  3. mmmm harika görünüyor çok seviyorum bu kurabiyeyi eline sağlık canım :) iyi geceler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım, güzel haftasonları dilerim.
      Sevgiler...

      Sil
  4. elıne sağlık kokusu yeter

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Selma hanım dimi :))
      Sevgiler...

      Sil
  5. hindistancevizli tatları severim
    ellerine sağlık çok güzel olmuşlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Hande hanımcım :)
      Sevgilerimle, iyi hafta sonları...

      Sil
  6. Öznur'cuğum, bu pişerken nasıl kokmuştur gerçekten tahmin ediyorum.
    Mis mis....
    Ellerine sağlık canım. Mutfak konusunda becerikli olunca çeşit çeşit yapıyorsun tabii. Bense bir yaptığım şeye takılıp sürekli ondan yapıyorum. Hele birde kolaysa tamamdır.:)
    Sevgiler canım. Salı gecesi oradayım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim, uğraşmayı seviyorum mutfakta olmayı, kısmi terapi gibi diyelim :)) çarşamba günü göreşebilmek dileğiyle canım.
      Sevgiler...

      Sil
  7. Demekki senden geliyormus bu miss kokular , ellerine saglik ne guzel olmus kurabiyelerin:) afiyetlen yemissinizdir:)) sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) eveeeet Emelcim çok teşekkür ederim, kurabiyelerden daha tatlısın ama sen. :))
      Sevgiyle sarmaşır, öperim...

      Sil
  8. Mis gibi kokusunu hissedebiliyorum. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun. Kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım :) hepimize güzel günlerde.
      Sevgilerimle...

      Sil
  9. Bugün nereyi açsan kurabiye paylaşımı çıktı karşıma. :)) Hepsi de değişik süper tatlar. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler İlhan Bey, mutfakların eksilmezi olunca kurabiyeler çeşit çeşit hazırlayıp, afiyetle yiyoruz. :)
      Sevgiler, iyi haftalar dilerim...

      Sil
  10. En sevdiğim kurabiyelerden :)Beş çayının yanında çok güzel gidiyor.Bloğunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba sevgili Büşra,
      Hoşgeldiniz, çok memnun oldum. Güzel paylaşımlar da buluşmak dileğiyle.
      Sevgiler...

      Sil
  11. Off şimdi çayımın yanına olmalıydı bu kurabiyeden. Ben de ağızda dağılan kurabiyeyi seviyorum. Bir de yumuşak olanları. Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yani bütün kurabiyeleri diyelim :)) teşekkürler sevgili Deniz.
      Güzel günler...

      Sil
  12. ellerine sağlık kurabiyenin her türlüsü kabulümdür.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen, teşekkür ederim güzel Balböceği :)
      Sevgiler...

      Sil
  13. Beş çayının vazgeçilmez lezzetidir kurabiyeler... çayımın yanına bitanecik aldım çok nefis ellerinize sağlık Öznur Hanım.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabiki :)) zevkle, afiyetle. Teşekkür ederim renkli dünyam.
      Sevgiler, lezzet dolu günler dilerim...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...