Önce koku alma duyumuzla başlıyor beslenme serüvenimiz, daha sonra işitme, görme, dokunma ve tatma duyumuz ile son buluyor. Bu duyulara zamanla yaşanmışlıklar ve tecrübeler ekleniyor. Beraberinde tercihler ve kültür farklılıkları da eklenince mutfağımızı çevreleyen damak tadımız oluşuyor.
Sunum konusuna değinecek olursak bence lezzetininde önünde. Önce gözümüzün açlığını doyuracak ki, aklımız bayram ederken midemizde mutlu mutlu hazmedebilsin. :)
Sevgili arkadaşım Nilay'dan aldığım hem içi, hem dışındaki hindistan cevizi ile pişerken çılgın gibi kokan ve yerken ağızda dağılan (ki bu da bir paket margarinin marifeti) hindistan cevizli kurabiye tarifim huzurlarınızda.
Malzemeler:
1 paket margarin,
1,5 su bardağı pudra şekeri,
2 yumurta,
6 çorba kaşığı hindistan cevizi,
1 kabartma tozu,
4 su bardağı un
Yapılışı;
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini, 1 yumurtanın beyazı ayrılmış şekilde yumurta sarılarını, 3 kaşık hindistan cevizini ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. 4 su bardağı un ve kabartma tozunu karıştırıp yavaşça yumurtalı karışıma ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Un miktarı az gelirse ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayacak bir hamur kıvamında olmalı ama çok da katı bir hamur istemiyoruz. Gerekirse elinize sıvıyağ döküp (bu işinizi kolaylaştıracaktır) ceviz büyüklüğünde şekiller verip yuvarlayalım. Yumurta akına ve kalan 3 kaşık hindistan cevizine bulayıp, yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Afiyet olsun :)
özlettin :)
YanıtlayınSiltarif miss,ellerine sağlık
Görüşelim bir ara.
Sevgiler
Teşekkürler Baharcım ;) görüşelim evet, isterim.
SilSevgiler canım...
Manzara harika, bence tadı da öyle. Ellerine sağlık. Ağızda dağılan kurabiyelerin yeri başka değil mi :)
YanıtlayınSilTeşekkürler Ayucum, kesinlikle şöyle kurabiyeyi ağzına attığın anda kum kum dökülecek. :)
SilSevgiler arkadaşım, iyi geceler...
mmmm harika görünüyor çok seviyorum bu kurabiyeyi eline sağlık canım :) iyi geceler...
YanıtlayınSilTeşekkürler canım, güzel haftasonları dilerim.
SilSevgiler...
elıne sağlık kokusu yeter
YanıtlayınSilTeşekkür ederim Selma hanım dimi :))
SilSevgiler...
hindistancevizli tatları severim
YanıtlayınSilellerine sağlık çok güzel olmuşlar
Teşekkürler Hande hanımcım :)
SilSevgilerimle, iyi hafta sonları...
Öznur'cuğum, bu pişerken nasıl kokmuştur gerçekten tahmin ediyorum.
YanıtlayınSilMis mis....
Ellerine sağlık canım. Mutfak konusunda becerikli olunca çeşit çeşit yapıyorsun tabii. Bense bir yaptığım şeye takılıp sürekli ondan yapıyorum. Hele birde kolaysa tamamdır.:)
Sevgiler canım. Salı gecesi oradayım:))
Canım çok teşekkür ederim, uğraşmayı seviyorum mutfakta olmayı, kısmi terapi gibi diyelim :)) çarşamba günü göreşebilmek dileğiyle canım.
SilSevgiler...
Demekki senden geliyormus bu miss kokular , ellerine saglik ne guzel olmus kurabiyelerin:) afiyetlen yemissinizdir:)) sevgiler
YanıtlayınSil:))) eveeeet Emelcim çok teşekkür ederim, kurabiyelerden daha tatlısın ama sen. :))
SilSevgiyle sarmaşır, öperim...
Mis gibi kokusunu hissedebiliyorum. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun. Kucak dolusu sevgiler.
YanıtlayınSilTeşekkür ederim canım :) hepimize güzel günlerde.
SilSevgilerimle...
Bugün nereyi açsan kurabiye paylaşımı çıktı karşıma. :)) Hepsi de değişik süper tatlar. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilTeşekkürler İlhan Bey, mutfakların eksilmezi olunca kurabiyeler çeşit çeşit hazırlayıp, afiyetle yiyoruz. :)
SilSevgiler, iyi haftalar dilerim...
En sevdiğim kurabiyelerden :)Beş çayının yanında çok güzel gidiyor.Bloğunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler..
YanıtlayınSilMerhaba sevgili Büşra,
SilHoşgeldiniz, çok memnun oldum. Güzel paylaşımlar da buluşmak dileğiyle.
Sevgiler...
Off şimdi çayımın yanına olmalıydı bu kurabiyeden. Ben de ağızda dağılan kurabiyeyi seviyorum. Bir de yumuşak olanları. Ellerine sağlık, sevgiler.
YanıtlayınSilYani bütün kurabiyeleri diyelim :)) teşekkürler sevgili Deniz.
SilGüzel günler...
ellerine sağlık kurabiyenin her türlüsü kabulümdür.
YanıtlayınSilAynen, teşekkür ederim güzel Balböceği :)
SilSevgiler...
Beş çayının vazgeçilmez lezzetidir kurabiyeler... çayımın yanına bitanecik aldım çok nefis ellerinize sağlık Öznur Hanım.Sevgiler.
YanıtlayınSilTabiki :)) zevkle, afiyetle. Teşekkür ederim renkli dünyam.
SilSevgiler, lezzet dolu günler dilerim...