Fırında Sigara Böreği

Bildiğimiz yufka, bildiğimiz lor peyniri ve bildiğimiz süt :)) Bununda tarifi mi olur canım derseniz, yumurta kırmayı bilen herkes yufkayı 8'e  veyahut 12 böler de üçgenin geniş kısmına peyniri koyup sarmayı en nihayetinde başarır.
Fakat süt içerisinde bekletmenin böreklerin lezzetini ne kadar arttırdığına inanamayacaksınız, yapımı basit,  su böreğini anımsatan ve kızartılmadığı için nispeten daha masum böreklerimizin gelelim tarifine...



Malzemeler:
4 adet yufka,
250 gram lor peyniri,
75 gram margarin,
Baharat,
Yumurta sarısı,
Süt,
Maydonoz, dereotu (isteğe bağlı).

Yapılışı;
İlk yufkayı masaya seriyoruz ve üzerine erittiğimiz margarini sürüyoruz (ben becel sıvı yağ kullanıyorum çok pratik). İkinci yufkayı üzerine serip 12 'ye bölüyoruz. Her bir parçaya peynir koyup sarıyoruz ve genişçe bir kaseye alıyoruz. Yufkaları sarma işlemini sonlandırdıktan sonra kasemize böreklerin tamamını kaplayacak şekilde süt ekleyip 20 dakika bekletiyoruz. Daha sonra avuç içimize alıp hafifçe süt fazlasını sıkıyor ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Bu şekilde işlem tamamlandıktan sonra yumurta sarısını sürüp 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 
Afiyet olsun :)

31 yorum:

  1. sütte eklemesi ayrı bir lezzet katmaştır canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, benden de sıcacık selamlar ve sevgiler :)

      Sil
  2. İlk defa duydum ve bence harika bir fikir.
    İlk börek yaptığımda bunu deneyeceğim canım.
    Çok merak ettim sonucunu.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Heyyficim, sonucunu bende merak ettim beğenicekmisin bakalım :)
      Kocaman sevgiler benden de canım.

      Sil
  3. Böylesi daha sağlıklı., kızartmada ağırlaşıyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Başak hanım, aynı fikirde olduğumuza sevindim :)
      Sevgiler,iyi geceler...

      Sil
  4. Eline sağlık, çok hoş bir tarif. Fi tarihinde denemişliğim vardı. Ama bence bunu yağda kızartmak lazım ki daha kalorili olsun hehee :)))

    Şaka tabi ki. Görüntüsüne bittim vallaha. Şimdi olsa bir tabak dolusu yerdim inan... Ben de az önce mutfakta kek yapıyordum yarın için. Yarın misafir gelecekmiş de bizimkiler rica etti kek yapsana diye :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nedir bu halimiz yahu gece gündüz mutfakta :D eee birde yatak atıp, kıvrılalım şöyle köşeye dimi :D
      Seninde ellerine sağlık, hamarat kadın.
      İyi geceler, sevgiler...

      Sil
    2. Aaaa teessüf ederim ne kadını. Anlı şanlı bir ayu erkeğim ben :)

      Sil
  5. Fırında yaptığımda patateslisi favorimdir ;) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Teşekkürler sevgili Leyla :)
    güzel günler...

    YanıtlaSil
  7. Ben de genelde fırında yaparım. Ama yağda kızarmışına da bayılırım :P
    Böyle sütte bekleterek yapmamıştım hiç. Bir dahaki sefere aklımda olacak.
    Teşekkürler tarif için. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Sevgili Deniz, bende yağda kızarmışına dayanamam ;) ama malum kilolar...
      Sevgiler benden de.

      Sil
  8. Turk yufkasi buldugum zaman hemen deneyecegim, ellerinize saglik diyorum..sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Keske mumkun olabilse de size gonderebilsem, tesekkur ederim.
      Sevgiler yurekten...

      Sil
  9. Harika bir börek, ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim :-)
      Sevgiler benden...

      Sil
  10. Çok güzel bir fikir ve nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevgili İlknur :)
      Sevgi ve güzellikler dilerim...

      Sil
  11. fırında olmasi çok daha hafif olmuş, ellerinize sağlık...

    sayfama gelirseniz eğer size ait bir mim var, tabii eğer sıkılmassanız...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, mim uygulaması hakkında bilgim yok ancak sizin için yanıtlamaya çalışırım teşekkürler :)
      Sevgiler...

      Sil
  12. Merhaba:)) güzel ziyaretinizi iadeye geldim...
    Hemen daha sık görüşmek için izlemeye aldım...
    Şöyle bir tariflere baktım ermeni pilakisi çok farklı geldim aldım tarifi yaıpınca haber ederim.
    Böreklerde nefis ellerine sağlık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ilginize ve nezaketinize, sizde hoşgeldiniz :))
      Sevgiler...

      Sil
  13. eşiniz ne iyi etmiş, ısrar etmiş. Bayıldım bloğunuza bende. Sigara böreğini fırında çok yaparım. Gerçekten yağda kızarmışından daha lezzetli ve daha sağlıklı oluyor. Ellerinize sağlık. Elmalı tariflerinde deneyeceğim en kısa zamanda.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevgili Emel, ziyaret ve yorumunuz beni çok mutlu etti.
      Kucak dolusu sevgiler...

      Sil
  14. çok severim bende,ama fırında denememiştim,
    ellerine sağlık,

    sevgilerimle,

    şeri...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz :) çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim.
      Ne hoş ve manalı bir isim SEVGİLERİMLE...

      Sil
  15. börekleri bir gün önceden sarsam ertesi gün fırına atmadan süte batırsam da olur mu acaba??

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gayet tabi olur, çok iyi fikir üstelik :) tek detay börekleri buzdolabında muhafaza edelim. Afiyetler ve sevgiler dilerim...

      Sil
    2. süpper:))) hemen de cevap yazmışsınız çok süpersiniz!!!

      Sil
    3. Ne demek seve seve ;)) umarım tarifi beğenirsiniz size karşı mahçup olmak istemem. Ellerinize sağlık şimdiden, şifa olsun..

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...