Bildiğimiz yufka, bildiğimiz lor peyniri ve bildiğimiz süt :)) Bununda tarifi mi olur canım derseniz, yumurta kırmayı bilen herkes yufkayı 8'e veyahut 12 böler de üçgenin geniş kısmına peyniri koyup sarmayı en nihayetinde başarır.
Fakat süt içerisinde bekletmenin böreklerin lezzetini ne kadar arttırdığına inanamayacaksınız, yapımı basit, su böreğini anımsatan ve kızartılmadığı için nispeten daha masum böreklerimizin gelelim tarifine...
Fakat süt içerisinde bekletmenin böreklerin lezzetini ne kadar arttırdığına inanamayacaksınız, yapımı basit, su böreğini anımsatan ve kızartılmadığı için nispeten daha masum böreklerimizin gelelim tarifine...
4 adet yufka,
250 gram lor peyniri,
75 gram margarin,
Baharat,
Yumurta sarısı,
Süt,
Maydonoz, dereotu (isteğe bağlı).
Yapılışı;
İlk yufkayı masaya seriyoruz ve üzerine erittiğimiz margarini sürüyoruz (ben becel sıvı yağ kullanıyorum çok pratik). İkinci yufkayı üzerine serip 12 'ye bölüyoruz. Her bir parçaya peynir koyup sarıyoruz ve genişçe bir kaseye alıyoruz. Yufkaları sarma işlemini sonlandırdıktan sonra kasemize böreklerin tamamını kaplayacak şekilde süt ekleyip 20 dakika bekletiyoruz. Daha sonra avuç içimize alıp hafifçe süt fazlasını sıkıyor ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Bu şekilde işlem tamamlandıktan sonra yumurta sarısını sürüp 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)
sütte eklemesi ayrı bir lezzet katmaştır canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlayınSilTeşekkürler, benden de sıcacık selamlar ve sevgiler :)
Silİlk defa duydum ve bence harika bir fikir.
YanıtlayınSilİlk börek yaptığımda bunu deneyeceğim canım.
Çok merak ettim sonucunu.
Sevgilerimle...
Teşekkürler Heyyficim, sonucunu bende merak ettim beğenicekmisin bakalım :)
SilKocaman sevgiler benden de canım.
Böylesi daha sağlıklı., kızartmada ağırlaşıyor. Ellerinize sağlık...
YanıtlayınSilTeşekkürler Başak hanım, aynı fikirde olduğumuza sevindim :)
SilSevgiler,iyi geceler...
Eline sağlık, çok hoş bir tarif. Fi tarihinde denemişliğim vardı. Ama bence bunu yağda kızartmak lazım ki daha kalorili olsun hehee :)))
YanıtlayınSilŞaka tabi ki. Görüntüsüne bittim vallaha. Şimdi olsa bir tabak dolusu yerdim inan... Ben de az önce mutfakta kek yapıyordum yarın için. Yarın misafir gelecekmiş de bizimkiler rica etti kek yapsana diye :))
Nedir bu halimiz yahu gece gündüz mutfakta :D eee birde yatak atıp, kıvrılalım şöyle köşeye dimi :D
SilSeninde ellerine sağlık, hamarat kadın.
İyi geceler, sevgiler...
Aaaa teessüf ederim ne kadını. Anlı şanlı bir ayu erkeğim ben :)
SilFırında yaptığımda patateslisi favorimdir ;) Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilTeşekkürler sevgili Leyla :)
YanıtlayınSilgüzel günler...
Ben de genelde fırında yaparım. Ama yağda kızarmışına da bayılırım :P
YanıtlayınSilBöyle sütte bekleterek yapmamıştım hiç. Bir dahaki sefere aklımda olacak.
Teşekkürler tarif için. Sevgiler.
Teşekkürler Sevgili Deniz, bende yağda kızarmışına dayanamam ;) ama malum kilolar...
SilSevgiler benden de.
Turk yufkasi buldugum zaman hemen deneyecegim, ellerinize saglik diyorum..sevgiler
YanıtlayınSilKeske mumkun olabilse de size gonderebilsem, tesekkur ederim.
SilSevgiler yurekten...
Harika bir börek, ellerine sağlık olsun. Sevgiler.
YanıtlayınSilTesekkur ederim :-)
SilSevgiler benden...
Çok güzel bir fikir ve nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.Sevgiler
YanıtlayınSilTeşekkürler sevgili İlknur :)
SilSevgi ve güzellikler dilerim...
fırında olmasi çok daha hafif olmuş, ellerinize sağlık...
YanıtlayınSilsayfama gelirseniz eğer size ait bir mim var, tabii eğer sıkılmassanız...
Merhaba, mim uygulaması hakkında bilgim yok ancak sizin için yanıtlamaya çalışırım teşekkürler :)
SilSevgiler...
Merhaba:)) güzel ziyaretinizi iadeye geldim...
YanıtlayınSilHemen daha sık görüşmek için izlemeye aldım...
Şöyle bir tariflere baktım ermeni pilakisi çok farklı geldim aldım tarifi yaıpınca haber ederim.
Böreklerde nefis ellerine sağlık sevgilerimle...
Teşekkür ederim ilginize ve nezaketinize, sizde hoşgeldiniz :))
SilSevgiler...
eşiniz ne iyi etmiş, ısrar etmiş. Bayıldım bloğunuza bende. Sigara böreğini fırında çok yaparım. Gerçekten yağda kızarmışından daha lezzetli ve daha sağlıklı oluyor. Ellerinize sağlık. Elmalı tariflerinde deneyeceğim en kısa zamanda.
YanıtlayınSilSevgiler
Teşekkür ederim sevgili Emel, ziyaret ve yorumunuz beni çok mutlu etti.
SilKucak dolusu sevgiler...
çok severim bende,ama fırında denememiştim,
YanıtlayınSilellerine sağlık,
sevgilerimle,
şeri...
Hoşgeldiniz :) çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim.
SilNe hoş ve manalı bir isim SEVGİLERİMLE...
börekleri bir gün önceden sarsam ertesi gün fırına atmadan süte batırsam da olur mu acaba??
YanıtlayınSilGayet tabi olur, çok iyi fikir üstelik :) tek detay börekleri buzdolabında muhafaza edelim. Afiyetler ve sevgiler dilerim...
Silsüpper:))) hemen de cevap yazmışsınız çok süpersiniz!!!
SilNe demek seve seve ;)) umarım tarifi beğenirsiniz size karşı mahçup olmak istemem. Ellerinize sağlık şimdiden, şifa olsun..
Sil