Avokadolu Taze Kekik Salatası

Bir yıl önce tam da bugün başlamıştım blog dünyası ile tanışmaya. Bu kadar zevk alacağımı inanın hiç düşünmemiştim, düşünemezdim. Zira son 2 yıldır sevgilim Sarp'tan başka hiçbir şey düşünemiyorum :)) 11 gün sonra 2 yaşına basacak. Onun bana sunduğu kadarıyla yaşıyorum hayatı son iki yıldır ve yine o izin verdiği kadar ilgilenebiliyorum bloğumla. Her yerimi, her şeyimi kaplamış durumda farkındayım. Ama az kaldı bu ruh halinden uzaklaşmama, iş hayatına devam etmeme birbirimizi özlerken, sonucunda daha verimli geçireceğimiz anlara...

Herkesin bu manidar gün ile ilgili iki çift lafı vardır muhakkak. Sevgililer Günü'nden bahsediyorum. Bugün ister ticari sebeplerle ortaya çıkmış olsun, ister dejenere olmuş olsun, içeriğini taşıyabilen ve yaşarken anlamlandıran zihinler varolduğu sürece ve hayatınızda sevginizi hak eden insanlar olduğu sürece kabul görecek ve ben de seveceğim.

Bir süre önce markette ambalajlı şekilde rafta görünce taze kekiği almaya karar verdim ve bugün öğle menümde çekirdekli buğday ekmeği ile eşlik etmesi için hazırladım. Kekiğin faydaları saymakla bitmez; mideyi rahatlaması ise en hası. Benim gibi kekiği seviyorsanız bu salata sizi delirtecek :)) 

Böyle bir aroma olamaz! Avokadonun ise ciddi yakıştığını ve lezzetini arttırdığını düşünüyorum. Denemek isteyenlere buyrun tarifim...

Malzemeler:

Taze kekik,

Avokado,

 4 adet taze soğan,

Yarım demet maydanoz,

Kırmızı biberli yeşil zeytin,

Toz kırmızı biber,

Nar ekşisi,

Zeytinyağı,

Tuz.

Yapılışı;

Yeşiller güzelce yıkanıp doğranarak, servis edilecek kaseye alınır ve soslanır.

Afiyet olsun :)