Elmalı Pay

Elma, A ve C vitamini yönünden zengin olmakla beraber güçlü de bir antioksidan ve kilo vermeye yardımcı bir meyve ;) 
Eee mevsimlerden kış, meyvelerden elma ve günlerden de kek günü olunca dürttü yine açlık güdülerim beni ve  attım mutfağa kendimi. Çırptım çırptım karıştırdım size pamuk gibi yumuşacık bir kek yaptım! Pişerken uçuşan baskın tarçın kokusu kış çayını anımsatıyor bana. Bazen kabuk tarçını siyah çayın içine atıp birlikte demlerim ve enfes bir lezzeti olur. Şimdi ise zencefil kaynatmaya gidiyorum; zira faranjiti, antibiotik kullansam dahi bir haftadan önce atlatamayacağım :(
Herkese sağlık dolu, bol güneşli günler dilerim :)


Malzemeler:
3 yumurta,
2 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
2,5 su bardağı un,
1 kabartma tozu.

Üzeri için:
4 elma ve tarçın


Yapılışı;
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar iyice çırpalım. Süt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim. Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve çırpalım. İster kek kalıbına isterseniz borcama kek karışımını dökelim. Soyup, ince dilimlediğimiz elmaları kek karışımımızın üzeri boş kalmayacak şekilde elmalar ile döşeyelim. Üzerlerine bolca tarçın serpip 180 derece ısıtılmış fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun :)

28 yorum:

  1. Öncelikle geçmiş olsun diyorum. Zencefil bu gibi durumlarda birebir. Ben bazen içine tarçın, kekik ve limon dilimi de ekliyorum kafama göre.

    Elma ve tarçın birlikteliği çok hoşuma gider. Elmalı kurabiyeye bayılırım örneğin. Bu keki de çok tuttum. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haaaaapşuuu :))) pardon. Teşekkür ederim Ayucum, kekik ekleme fikri hoşuma gitti saol, şimdi deniyorum.
      Sağlıkla kal...

      Sil
    2. çok yaşaa, geçmiş olsun.Kekde nefis görünüyor eline sağlık.

      Sil
    3. Teşekkür ederim sevgili Mehtap :)
      Sağlıklı günler dilerim.

      Sil
  2. Nefis görünüyor. Mis gibi tarçın ve elma lezzeti ile harika olmuştur. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun.
    Çok geçmiş olsun, bir an önce iyileşmen dileğiyle. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler miss kokulu hanımeli :)
      Sevgiyle ve sağlıkla kal dilerim.

      Sil
  3. Canım çok geçmiş olsun,acil şifalar..Kekine bayıldım,ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nurşen hanım, şu aralar istediğim tek şey şifa :)
      Sevgi dolu, sağlıklı günler...

      Sil
  4. Kekiniz nefis gözüküyor. Bu arada geçmiş olsun. Bana çok çok iyi gelen bir tarif paylaşım sizle. Kavonoza biraz zencefil ince ince kesip koyuyorsunuz. Üzerine limon dilimleri, onun üzrine de bal veya pekmez. Sulanacak. Sıcak içiceklere 1 veya 2 çorba kaşığı koyup içiyorsunuz. 2 günde ayağa kaldırıyor.

    YanıtlaSil
  5. Çok teşekkürler İlhan Bey :) şu zencefil ne mucize bir bitki dimi , her hali ile iyi geliyor insana, tavsiyenizi deneyeceğim çok naziksiniz.
    Sağlıklı, güzel günler dilerim...

    YanıtlaSil
  6. Elmayi cok severim elma payinida..sizin yaptiginizda bir harika..inanin canim istedi olsa idi 2 dilim yerdim..hem madem elma kilo vermeye yardimci imis(onu bilmiyordum iyi oldu:) ) artik elma pie ini yapar afiyetlen yerim..Ellerinize saglik..sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Canim ya gecmis olsun demeyi unuttum pie a takilinca:)) insallah cabuk atlatirsin diyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tatlısınız :)) çok teşekkür ederim.
      Sevgiler ve sağlıklı günler sizinle olsun...

      Sil
  8. Canım, bu benim en favori kekimdir.
    Kek pişen eve huzur girer, mutluluk gelir:)
    Sana da çok geçmiş olsun canım.
    Sadece bir tavsiye, iyi kaliteli bir omega 3 tabletinin 2 adedini patlatıp bir kaşığa sık ve iç. Sonrasında da su bile içme. Faranjitinin nasıl da yok olup gittiğine inanamassın bile:)) çokca denenmiş bir durumdur:))
    Geçmiş olsun canım. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaah Heyyficim, insanın böyle düşünen ve tavsiyelerini paylaştığı güzel arkadaşlarının olması çok hoş :))
      Faranjit her kış olurum malesef ve antibiotik kullanmak zorunda kalırım. Tavsiyen pratik ve kayda değer, deneyeceğim canım çok teşekkür ederim .
      Sağlık, güzel günler canım...

      Sil
  9. canımm geçmiş olsun bak bendede faranjit var
    ben başladığını anlayınca stepsil pastil kullanıyorum
    günde 3 4 tane baya işe yarıyor
    kek muhteşem görünüyor ellerine sağlık bende izmirdeyim beklerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba sevgili Gözde, çok teşekkür ederim :) pastil takviyesi bende alıyorum canım ama antibiotiksiz atlatamıyorum.
      İzmir'li olmana sevindim sevgiler...

      Sil
  10. Canım çok geçmiş olsun, kendine dikkat et.Kekin nefis görünüyor.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevgili İlknur, şimdi daha iyiyim :)
      Sevgiler...

      Sil
  11. bende de başka bir çeşidi var
    elma tarçın ceviz üçlüsüne bayılırım
    ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkurler sevgili Hande, dimi kışın vazgecilmezleri elma, tarçın , ceviz...
      Sevgiler kocaman

      Sil
  12. Canımo,
    (Bu yorumu fırının ısınmasını beklerken mutfaktan yazıyorum)
    Bugün canım müthiş kek istiyordu. Akşama kadar kendimi tutmayı başardım fakat an itibariyle dayanamayıp keki hazırladım. Hem de senin bu tarifini. Kek etiketindeki tüm tariflerine göz attıktan sonra bunda karar kıldım. Ama elmaya biraz temkinli yaklaştım az ve çook ince dilimli kullandım. Bir de esmer un kullandım. Ceviz de koysam mı diye düşündüm ama tarife sadık kalayım dedim. Bakalım nasıl olacak..
    Bu saatte yemek biraz tehlikeli olacak gerçi ama olsun. Kaloriden korksak obur olmazdık.
    Öperim!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Coook özür diliyorum, ne olur affet beni geciken cevabim için...
      Yorumunu görünce oldukca heyecanlandım bilesin ;) kanımın kaynama noktası 100 dereceden fazla sahsınıza sayın karadut ;)) ondan mütevellittir sanırsam heyecanım.
      Kek konusuna gelince, tercih kesinlikle on numara, dilerim tarifim sukütu hayale ugratmamıştır canım. Ki çoktan sindirmişsindir, paylasırsan sonucu mutlu olurum. Eksiklerimi bilmek isterim. Kaloriden korkmak da neymiş! hem ben öyle sağlıklı şeyler yiyemem, alışkın değilim, hasta falan olurum tillahi.. :P
      Acayip sarmaşır, öperim!

      Sil
    2. Kek-nefis-oldu!!!
      Yeni favori kekimdir.
      Annemle babam doktor eşliğinde sağlıklı beslenmeye başladılar geçtiğimiz haftalarda. O yüzden kekin büyük kısmını ben mideye indirdim tam anlamıyla bayram yaşadım. Lakin annemin ricasıyla bir dahakine onların beslenme şekillerine daha uygun hale getirmeye çalışacağım. En az koca birer dilim yemek istiyorlar çünkü. Bir dahaki dedim ama yarın yani. (Siparişi geçtiğimiz haftadan verdiler ^^) Mesela şeker miktarını düşürmeyi düşünüyorum. Ben keklerde normalde 1 su bardağı kullanıyorum şekeri. Annem şeker yerine stevia koymayı önerdi ama nasıl olur bilemiyorum. Unun içine biraz yulaf kepeği katsam nasıl olur diye de düşünüyorum. Bu sırada yağ miktarı filan çok kararındaydı. Ben normalde daha fazla kullanıyordum ama sanırım bu ölçü en uygunu. Elma miktarı için de senin ölçün idealmiş benimki az oldu.

      Yalnız pişerken akşamın o saati tüm ev mis gibi koktu ya, sırf kokusu için bile pişirilmelidir bence bu tarif. Kış mevsiminde daha iç ısıtan, daha nefis bir ev kokusu düşünemiyorum.

      Sil
    3. Nefsi müdafa zor iştir karadutum, büyük büyük kolaylıklar diliyorum sizinkilere ;) keki beğenmene çooook sevindim. Şeker yerine pekmez kullanabilirsin yada tarçını içine ekleyip, seker oranını daha da düşürebilirsin. Yulaf kepekli hiç denemedim canım. Yulafı sadece kurabiyelerde kullanıyorum. Onun yerine tam bugday unu önerebilrim.Seker kullanmak istersen de yarım su bardağı esmer seker gibi... yada tamamen sekersiz ama içine küçük doğranmış kuru kayısı,kuru dut, kuru incir ve kuru üzüm, tarçınla harikalar yaratabilirsin. ;) eminim!

      Sil
    4. Bizim evde zaten sadece tam buğday unu var. Geçen defa da onu kullanmıştım. Bugün yaptığımda şeker oranını daha da düşürdüm. Elma miktarını artırdım. Diğer uyarlamalarıysa daha sonra denemeyi düşünüyorum. Fikirlerin ve nefis tarifin için 'tişikkirlir sipirwimin' :))

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...