Çikolatalı ve Cevizli Kek

Kek müptelası bir konuğum vardı haftasonu. Şüphesiz güzel bir kek sunmalıydım. İnce eleyip sık dokuduğum anlardan biriydi yine ve nette gezerken Portakal Ağacı' ndaki bu keki gördüm ve "Eureka! Eureka!" diyerek heyecanla mutfağa koştum. Tariftekinden fazla çikolata ekleyerek  kişiselleştirmiş olduğum ve konuğum tarafından bol övgüler alan muazzam bir kekim oldu. Kekin  çikolatalı ve cevizli olması dışında hoşlandığım diğer özelliği ise günlerce ilk günkü nefasetini, yumuşaklığını koruyor olmasıydı. İnanın tarif, keki  bu kadar şımartmama  değiyor...


Malzemeler:
4 yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
2 yemek kaşığı yoğurt,
200gr tereyağı,
20 - 25 adet madlen sütlü yada bitter çikolata,
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar iyice çırpalım. Çikolatalardan 5 tanesini sonradan eklemek üzere ayırıp kalanı tereyağı ile birlikte eritelim. Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim. Çikolatalı tereyağını da ekleyip çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu kaba eleyin. Ayırdığınız çikolataları minik parçalara kırıp, cevizle beraber un+kabartma tozunun üzerine serpin. Tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla yavaşça karıştıralım. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltıp  175 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Afiyet olsun :)

2 yorum:

  1. Öznurcum daha önceleri sessizce ziyaretine geliyordum.
    Şimdi sana merhaba demek istedim. Tariflerin, fotoğrafların ve sıcak paylaşımların çok güzel. Buradaki çikolatalı kekin de tam kızımın sevdiği cinsten. Mutlaka deneyeceğim. Sevgiyle kal canım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz :)) Merhaba sevgi dolusu,
      Sessiz kalmayın lütfen, hissettirin kendinizi herzaman çok mutlu olurum. :)) Yorumlarınız çok kıymetli zira. Kızınıza sevgiler kucak dolusu, tarifi beğeneceğine eminim :)) güzel günler..

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...