Tahinli Kurabiye

Kurabiyenin lezzetini tarif ederken ağızda dağılanı makbul bilinir. Şimdi sizi  öyle bir örnekle tanıştıracağım ki daha iki dudak arasına varmadan elinizle buluştuğunda bile  o hissi uyandırabilecek özellikte olacak. Kurabiyelerim fırında pişerken düşman çatlata çatlata (görüntüsüyle) önce gözümüze sonra ağzımıza layık hale büründüler :) Fındıkla bütünleştirdiğim bu özel kurabiyelerimi şiddetle denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:
1 su bardağı tahin,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı pudra şekeri (150 gr),
1 su bardağı fındık kırığı,
Takribi 3,5 - 4 su bardağı un,
Yarım paket kabartma tozu.

Yapılışı;
Unu, sıvı malzemelerin içerisine yavaşça ilave ederek yoğuralım. Yumuşak bir kıvamda olmalı. Şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 175 derecede 15 (maksimum 20) dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak püf noktası fırından çıkan kurabiyeler o ilk sıcaklığını atınca üzerini pudra şekeri ile süsledikten sonra 1 saat  kadar dinlenmesi için tepside kendi haline bırakmamızdır. Hepsi bu.
Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...