Çikolatalı ve Kakaolu Topkek


Çikolata ve kakao ikilisini sevenleri doruk noktasına taşıyacağını düşündüğüm bir kek tarifi. Yine bir pazar ve ben yine mutfağa girip azıyorum birşeyler yapmalıyım, deşarj olmalıyım. Sıcak bir yandan yorarken, caaaanımmm oğlumun istekleri durmadan artarken bir mola verebilsem de beş çayına yetiştirebilsem diye düşündüm ve herzamanki gibi tercihimi tatlı birşeyler yapmaktan yana kullanıyorum. Oğlumun da hoşlanacağını umduğum  topkekleri yapmaya karar veriyorum. Damla çikolatam olmadığı için ben 2 paket bitter çikolatayı çok küçük parçalar halinde keserek yaptım ve kakaoyu da sanırım biraz abartmışım ama ben size orijinal tarifi veriyorum. Zevkle mideye indirmenizi dilerim.


Malzemeler:
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
250 gr tereyağ,
2,5 su bardağı un,
1 vanilya,
2 çay kaşığı kabartma tozu,
6 yemek kaşığı kakao,
1,5 su bardağı damla çikolata,
1/2 çay kaşığı tuz.
(Tarif ortalama 18 adet içindir)

Yapılışı;
Tereyağı yumuşayana kadar mikser ile 5 dk kadar çırpılır. Şeker ilave edilerek tekrar çırpılır ve karışıma yumurtalar da eklenerek tekrar iyice çırpılır. Damla çikolata ve diğer toz karışım (un, kakao, vanilya, kabartma tozu, tuz) ayrı bir kapta birleştirilir, karıştırılır ve yumurtalı karışıma yavaş yavaş yedirilir. En son süt ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış topkek kalıplarına bölüştürülür.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.
Afiyet olsun :)

2 yorum:

  1. Ellerinize sağlık ne güzelde kabarmışlar bloğunuzu çok beğendim sizi izlemeye aldım sevgiler.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Sema hanım, beğenmenize sevindim, benden de sevgiler...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...