Hindistan Cevizli Kek

Etinden ve sütünden her şekilde faydalandığımız bu tropikal bitki, kek ve pastalara son derece yakışır. Bizi lezzetle besleyen hindistan cevizi meyvesi; iştah kabartan kokusuyla bu kez fırınımda kek malzemeleri ile kaynaştı, sevişti ve ortaya nur topu gibi bir kalıp kek çıktı :)


Malzemeler:
3 yumurta,
2 su bardağı şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı süt,
3 su bardağı un,
1 su bardağı hindistan cevizi,
1 kabartma tozu.

Yapılışı;
Oda sıcaklığında yumurta ve şekeri önce mikserin düşük, sonra yüksek devrinde çırpalım beyazlaşana kadar. Sütü ve yağı da ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozu ve hindistan cevizini ayrı bir kapta bir araya getirip yavaşça sıvı karışıma ekleyerek karıştıralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında takribi 50 dakika pişirelim. Kek soğumadan kalıptan çıkaralım ve üzerine bolca hindistan cevizi serperek dilimleyelim.
Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...