Limonlu Kek

Un değilde nişastayı görünce tarifte heyecanlandım ve merakla yarın gelecek misafirlerim için yapmaya koyuldum. Öylesine hafif, neredeyse yağsız ve leziz bir kek çıktı ki ortaya; 15 aylık oğlum bile tam not verdi :) 

Üzerine de güzelce glazür sosumu döktüm ve bol limonlu, yerken insanın içini ferahlatan bir hal aldı. Zira yağlı böreklerin arkasından ihtiyaçtı.


Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
200 gr (1 paket) nişasta
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Glazür sos (tercihinize kalmış)
Yarım limon suyu
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Sıvı yağ, nişasta, vanilin ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Son olarak ayrı bir yerde rendenin en ince tarafında rendelediğimiz limon kabuklarını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlanarak unlanmış kek kalıbına dökülür. 175 derecede 30 dakika pişirilir. Fırından çıkan ve soğumaya bırakılan kek, servis tabağına alınır ve limon suyu ile iyice karıştırılan pudra şekeri kaşık yardımı ile üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...