Havuçlu Revani

Revani, baklava kadar olmasada bana bayramları hatırlatır. Eee bayram değil, seyran değil diyenler için ise özledik diyelim o zaman :) Pek bir şahsına münhasırdır revani, öyle herşeyi içi almaz. Ama havucu denedim aldı. Gayet de iyi oldu. Arzu edenler az miktar tarçın ve ceviz de koyabilir şenlendirmek için; bayram ya ;) Kalabalık görünsün, lezzeti artsın ama aslında hiçbir şeye gerek yoktur. Dedik ya şahsına münhasırdır diye.
E bize de afiyetle yemek kalıyor geriye...


Malzemeler:
3 adet yumurta
3 türk kahvesi fincanı şeker
3 türk kahvesi fincanı yoğurt
3 türk kahvesi fincanı irmik
3 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
2 adet havuç
1 vanilya
1 kabartma tozu

Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu

Yapılışı:
Öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olmasını öneriyorum. Şeker ve yumurta  5 dk. yüksek devirde çırpılır. Üzerine yoğurt, sıvıyağ, vanilya ve soyulup rendelenmiş havuçlar ilave edilir ve karıştırılır. Ayrı bir kapta karıştırdığımız un, kabartma tozu ve irmik, yumurtalı karışıma ilave edilir. Bir kaşık yardımıyla hamur iyice karıştırılır. Yağlanmış bir fırın kabına (ben yuvarlak büyük Borcam'a denedim) aktarıp, önceden ısıtılmış fırında 175 derece 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti; şeker ve suyu arasıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz ve limon suyunu da ekleyip, 5 dk. sonra ocaktan alarak soğumaya alıyoruz.
Fırından çıkan kekimizi biraz dinlenmeye alıp fazla bekletmeden şerbetiyle buluşturuyoruz. Dilimleme işlemini şerbetten önce de, sonra da yapabilirsiniz. Hindistan ceviziyle süslüyoruz.
Afiyet olsun :)

2 yorum:

  1. Bu Pazar sabahı gözlerimi "Revani" diye açtım. Nasıl yapılıyordur ? Anneme sorsam mı? neyse internetten tariflere bakar bulurum diye düşünürken canım Öznurum imdadıma yetişti her zamanki gibi :) Malzemelerimi hazırladım,revanimi yaptım,henüz tadına bakamadım ama pişerken yaydığı koku muhteşemdi.Şimdi bir de yanına da patates salatası ve ıspanaklı börek eşlik ederse buyrun beş çayına :)) Eline,kalemine sağlık canım arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çoook teşekkür ederim, sıcak yorumunuz için. Aynı samimiyetle cevaplamak isterdim lakin isminizi bahşetseydiniz, umarım lezzeti hoşunuza gitmiştir revaninin. Eşlikçileride son derece iştah kabartan türden :)) sizinde ellerinize sağlık.
      Sevgiler...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...