Ebegümeci Salatası




Ege sofralarının lezzetli yeşillerinden Ebegümeci. Önce görüntüsüyle, sonrada tadıyla davet etmeyi başarıyor. Yeşillerin faydalarını saymakla bitmez ki, Egeliler iyi bilirler; pazarların canlı yüzleridir bu otlar, baharla birlikte.



Malzemeler:
Dilediğiniz kadar Ebegümeci
Su
Tuz
Zeytinyağı
Limon




Yapılışı:
Otlarımız güzelce yıkanarak temizlenir. Genellikle  bu tür otlar rengi değişmesin diye kaynamış suyun içerisine atılırak haşlanması önerilir. Ama ben genişçe bir tencerede otu suyla beraber kaynatarak haşlamakta renginde herhangi bir fark göremiyorum. Yine de siz bilirsiniz.
Fazla ölçüye, tarife gerek yok. Süz, sosla ve ye.
Afiyet olsun :)

3 yorum:

  1. Hmm şimdi ebegümecinin salatası değilde yemeği olacaktı bak nasıl yiyordum :)

    YanıtlaSil
  2. Ebegümeci salata tarifi çok hoşuma gitti.
    Tarifleriniz, anlatımlarınız çok samimi ve doğal.
    Sizin üyeniz oluyorum ve izlemeye alıyorum.
    Ziyarete de beklerim, sevgiler, Lezzetli Sanatlar-Pırıl.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim hoşgeldiniz :) merakla ve memnuniyetle tariflerinizi denemeye geleceğim.
      Sevgilerimle...

      Sil

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...