Portakallı ve Yer Elmalı Kereviz

Kereviz gerek kokusu, gerekse lezzeti açısından pek tercih edilmeyen kış sebzelerinden olsa da, türlü şekillerde pişirilebilir olması açısından mutfağımızın en zengin sebzelerinden biridir. Salatası, etlisi, kıymalısı, zeytinyağlısı ve bence en hafifi ve en doyulmaz olanı portakallısıdır.


Malzemeler:
4 adet kereviz,
2 adet havuç,
6 adet yer elması,
1 soğan,
2 adet portakal,
yarım limon,
yarım çay bardağı zeytinyağı,
tuz
Yapılışı:
Bütün malzemeler çiyden ve kavrulmadan tencereye konulur. Sırasıyla; soğan küp küp doğranır, yer elması da soyulup (yoksa yerine patates de konulabilir) doğranır. Havuç ve kereviz soyulduktan sonra tencereye eklenir ve ocağa alınan tencereye tuzu, yağı, sıkılmış portakal ve limon ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Değerli yorumlarınızı bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...