Çikolata sevenlerin hayır diyemeyeceği lezzetlerden biri. Kim icat ettiyse
(özellikle her brownie yediğimde) her çatalda şükranlarımı sunuyorum. Yanına da bi kahve! Değmeyin keyfime...
Browniyi çok seven "canım arkadaşım" Nilay'a ithafen yazıyorum bu tarifi.
Malzemeler:
160 gr bitter çikolata,
100 gr margarin,
1 su bardağı şeker,
3 yumurta,
Yarım su bardağı un,
50 gr kakao,
1 vanilya
1 vanilya
Yapılışı:
Benmari usulü (sıcak suyun üzerinde ısıya dayanıklı bir kap içerisinde ve suya değmeden eritme tekniği) çikolata ve margarin krema gibi olana dek eritilir. Daha sonra şeker, kakao eklenerek mikser kullanmadan el çırpıcısı yordamıyla karıştırılır. Yumurtalar teker teker ilave edilip karıştırılır. Finalde un eklenip iyice karıştırılan kek harcı yağlı kağıt serilmiş fırın kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.Vanilya ve Antepfıstıklı dondurma ile servis edilebilir.
Afiyet olsun :)